Harетва зелени за зима: копар, магдонос, целер и грашок. Детален фото рецепт

Во зима, без оглед како полиците на продавниците се полнети со разни зеленчуци и зелени растенија, ништо не може да го наполни недостаток на витамин како природен производ! И ние сме слободни сами да го сториме. Што може да се подготви од зеленчук за зима? Што и како да се чува? Има многу трикови на оваа тема. Копра, на пример. Ние, понекогаш без размислување за ништо, раскинуваме само мали чадори. И, фрлете го остатокот во кофа. Во меѓувреме, ова е производство без отпад! Бидејќи можете да го користите целото растение - од корен до врвот. Со еден збор, ние правиме материјали за зимата на различни зеленили!

Harетва зелени за зима: копар

Отсечете ги корените од целото растение. Тие можат да бидат рендани во зима. Затоа исушете ги одделно или веднаш со испирање, триење и сушење. Или дури и испратете го во замрзнувачот, преклопен во полиетилен. 

Потоа го зграпчуваме стеблото. Прво, ги отсечевме тендерските гранки на многу зеленило.

Како да го чувате? На ваш вкус! Може да речете да ставите кеси и да ставите цела во замрзнувачот. Или исечете и исушете. Или сол, посипете со сол и мелете сè за да се појави сокот. Може да се исушите. 

А што е со чадорите? Навистина фрли го? Немој! Отсечете ги и чувајте ги како сакате! Во супата, тие звучат само прекрасно..

Не брзајте да ги фрлате стеблата! Пакувајте ги на пригоден начин - или исушете ги на еден куп, или преклопете ги во замрзнувачот. Во зима, ситно исецкан во супа, тоа ќе ве потсети на летото!

Дали ви се допаѓа копар и магдонос или целер заедно? Исплакнете ги лисјата и ставете ги во торба. Совршено ќе се чува во замрзнувачот до зима.

Други зелени растенија можат да бидат подготвени на ист начин. Да речеме зелен грашок. Зошто да ја купите увезена, кога ќе можете да ја купите од баба и, правилно да ја сочувате, да продолжите да јадете корисна корисност и во зима! Може да се замрзне, здипли во сад или торба, да се исуши во рерната, да се зачува.

Лукот е тешко да се подготви за зимата. Иако можете. Зачувување, како што е солење. Но, можете да го направите тоа полесно. Особено ако сте уморни од стрели! И самите глави можат да бидат подготвени за понатамошна употреба како што сакате. Ова е магацин на витамини! Најдобар начин е да ги отсечете капачињата со семиња и стеблото (1-15 сантиметри) и да ги испратите во замрзнувачот без да ги спакувате во ништо. И, исто така, постои солење, мариноване. 

И целер?

Може да се зачува, како и копра. Прво, зеленилото излегува. И тогаш размислете како да го зачувате стеблото. Исецкајте ситно и грубо. Сол, кисела краставичка. Чувајте суво. Или, преклопен во торба, преклопете го во замрзнувачот.

И зеленило од целер?

Исто така, може да се солени, исуши, пожолтени. Постојат начини да ги мелете и да ги мелете со сол. малите кеси ќе се вклопат во замрзнувачот. Ако замрзнувачот е голем, замрзнете.

Зелен кромид за зима?

Зошто да не! Исечете го подолго. Сол или маринираат. Но, најдобриот начин е да го ставите во замрзнувач така. На кој било начин, витамини се обезбедени, а не увезуваат, туку нивни, локални.

Ако наидете на домашно пченка? И земи го. Држи добро во замрзнувачот!

Што е со лисјата од рен? Толку е добро да соберете неколку краставици со нив ... И сè што треба да направите е да исплакнете и исушите или марината, чувајќи во торба во замрзнувач.

Што и да наидете на лето - веднаш од градината, земете го без двоумење! Зима, таа е таква, ќе праша подоцна - зошто не направија акции, толку корисни и лесни за подготовка? Тој донесе нешто зелено од пазарот - немојте да бидете премногу мрзливи, велат тие, откинете ги лисјата, не фрлајте го дршката, па дури и коренот. Сè ќе оди!