Како да замрзнете грозје во замрзнувач за зима

Замрзнатото грозје не се разликува по изглед од свежото кога е правилно замрзнато. Совршено толерира замрзнување и дури станува уште послатка, бидејќи вишокот вода замрзнува, оставајќи шеќер во бобинката.

Состојки: грозје
Време за обележување: Лето, Есен

Тајни на замрзнување

Можете да го замрзнете со цел куп, или можете да го исчистите од гранчиња, бидејќи е поудобно за вас, и зошто го замрзнувате. Подготовката на бобинки е иста - прво измијте го целиот куп, исушете го на пешкир, а потоа или излупете ги бобинките, или оставете го купот непроменет.

Грозјето треба да се олади пред замрзнување, па ставете ја порција со подготвени бобинки во фрижидер 1 час.

За да може грозјето да изгледа свежо по замрзнување, потребно е брзо замрзнување, што значи да го поставите мразот во замрзнувачот до максимум, а во овој режим замрзнете најмалку 3 часа. Потоа извадете го грозјето, ставете ги во вреќи или контејнери, мразот може да се намали на вообичаеното ниво и внимателно ставете ги кесите со грозје во замрзнувачот за зимско складирање.

Интересен замрзнат десерт од грозје што вашите гости сигурно ќе уживаат. Се нарекува "Пијан грозје", и многу е лесно да се подготви.

Пијан грозје

• 0,5 л бело вино
• 0,5 кг бело грозје без семе
• 0,5 чаши шеќер
• 0,5 чаши шеќер во прав

Растворете го шеќерот во виното, излупете гранчиња од грозјето и прелијте го виното над бобинки. Затворете ја теглата и оставете да кисна 12 часа.

Исцедете го виното, но не го истурајте, оставете го за следните десерти, а самите бобинки превртете ги во шеќер во прав, поставете ги на рамна чинија и ставете ги во замрзнувач 3-4 часа. Десертот е подготвен.

Погледнете го видеото: „Како да замрзнете грозје“