Закуска салата од ротквици и тиквички за зима. Рецепт со фотографија чекор по чекор

Во зима, веројатно ќе видите многу различни тегли од кисела зеленчук во оставата, чајната кујна, како и салатите. За да ги насочите вашите резерви за зима ова лето, предлагам една едноставна и вкусна салата од ротквица

и тиквички. Веројатно малкумина од вас конзервирани ротквици. Резултатот е крцкав, малку сладок вкус закуска салата. Покрај тоа, поради ротквиците, бојата на маринадата има пријатна розова нијанса..

Време на подготвување: 20-30 минути.

Време за готвење: 40 минути.

Состојки за две тегли од 330 мл:

• ротквица 400 г.,

• тиквички 1 ЕЕЗ. (средна големина),

• копар куп,

• зелен кромид по вкус,

• магдонос по вкус,

• ловоров лист 2 парчиња.,

• грст мешавина од зачин,

• шеќер 3 лажици.,

• сол 2 лажици.,

• 
  
  
  

  вода 1,5 чаши,

• без мирис растително масло 4-6 лажици. л.,

• оцет 6% 4 лажици. л.

Салата од закуска од ротквица и тиквички: рецепт

Прво на сите, темелно исплакнете ги сите ротквици и тиквички и извадете ги опашките. Следно, треба да го исечете зеленчукот по случаен избор. За да ја направите салатата да изгледа убава, можете да решетки зеленчук со кадрави парчиња со помош на специјален ренде.

Ставете ги ротквиците и тиквичките во сад.

Доведете без мирис растително масло до вриење и извадете го од топлина, оставете да се излади.

Стерилизирајте ги измиените тегли со пареа, истурете подготвено масло во нив. Потоа фрлете неколку зрна сос и еден ловоров лист истовремено.

Измијте го копар, магдонос и кромид по случаен избор.

Цврсто пополнете тегли со зеленчук и ароматични билки. Ако претпочитате зачинетите салати, само додадете папрака во теглите по вкус.

Во легла, варете ја маринадата вода со сол и шеќер. Истурете ја маринадата над салатата, додадете го оцетот.

Покријте ги теглите за салата со стерилизирани капаци и ставете во тенџере со ладна вода. Стерилизирајте ја салатата над умерена топлина 15 минути и потоа цврсто превртете ги теглите со капаци. Наопаку под пешкир, оставете салата од ротквица и тиквички додека не се излади. Оваа убава салата чувајте ја во ладна оставата, чајната кујна..

Со почит, Елби.