Како да замрзнете зеленчук за зима?

Во летниот период можете да уживате во извонредниот вкус на сезонскиот зеленчук, а тие чинат денар, за разлика од зимската сезона. Ова е причината зошто е толку важно да се знае како замрзнување за зима зеленчук како што треба пипер за замрзнување или модар патлиџан.

Фрижидери со два прегради со два компресори ќе станат вистински помагачи при замрзнување на домот, затоа што честопати скромната големина на становите не дозволува инсталирање на замрзнувачи на градите. И така, секогаш можете да готвите апетитна чорба или лесна супа од зеленчук во зима од вашите сопствени летни подготовки.
Како да замрзнете карфиол?


Земете свежи глави од зелка кои се ослободени од расипување. Расклопувајте ги во inflorescences и измијте. Пред замрзнување, карфиол мора да се бланшира во малку солена вода неколку минути. Потоа извадете го зеленчукот од водата, спакувајте ги во вреќи, изладете на собна температура и ставете го во замрзнувачот.
Како да замрзнете тиквички?
За замрзнување, најдобро е да се земат млади плодови - семето во нив ќе биде сè уште мало, неподготвено. Измијте ги тиквичките, оставете ги да се исушат, а потоа исечете ги на парчиња дебели 2-3 мм. Ставете ги круговите во пластични кеси или контејнери. Патем, на ист начин можете и други. замрзнете зеленчук за зима - модри патлиџани, домати, краставици.
Како да замрзнете зелен грав?
Измијте ги младите парчиња, пресечете ги, должината на парчињата е 2-3 см, а потоа испрскајте ги гравот во врела вода неколку минути, а потоа изладете во ладна вода. По ладењето, ставете грав во вреќи и замрзнете.