Како да замрзнете тесто

Обично е потребно долго време за да се подготви тестото, и не е погодно ако гостите веќе се на прагот. Покрај тоа, подготовката на мафини, или тесто од квасец е прилично макотрпен процес и секогаш сакате да го намалите на минимум. Затоа, користете ги малите трикови на денот. Кога имате слободен ден, подгответе повеќе тесто и замрзнете го за понатамошна употреба..

Состојки: тесто
Време за обележување: Цела година

Како правилно да замрзнете тесто од квасец

Ако тестото се мачка за замрзнување, тогаш на него треба да се додадат точно двојно повеќе квасец отколку што обично додавате. Заменете го тестото, оставете го да се крене еднаш, но само еднаш, ова е важно! Смачкајте го, поделете го на делови, завиткајте со леплив филм и ставете го во замрзнувачот. За некое време сè уште ќе се крева во замрзнувачот, па земете го ова предвид.

Тесто за пица совршено толерира замрзнување. И откако ќе потрошите неколку часа на нејзината подготовка и замрзнување, тогаш можете да се лекувате на пица во секое време, а во исто време да потрошите минимум време.

Рецепт за тесто од пица:
3 јајца
3 лажици лажици шеќер
1,5 кеси сув квасец
1 лажиче сол
1л млеко / вода
1 - 1,5 кг брашно
200 гр. маргарин

Мачкајте како и обично, пуштајќи. Постои уште еден трик за да се забрза подготовката на пица. За да го направите ова, изматете го тестото веднаш до саканата големина, покријте ја тортата со хартија за пергамент, превртете го во ролна и спакувајте го во залепен филм. Потоа, при одмрзнување, нема да треба да почекате додека целата грутка не се стопи и страда со нејзиното тркалање.

Како да се замрзне тестото со кратенки

Слатка колачи обично оди за колачиња, па преполнете ја во густа, долга колбас, завиткајте со филм за држење и ставете ја во замрзнувачот. Потоа, кога ви треба, можете едноставно да ги исечете на рамни парчиња и веднаш да го поставите на садот за печење..

Чокс тесто

Тој е прилично течен, па затоа треба да се замрзне во пластичен сад со тесен капак, така што да не акумулира непотребни мириси..

Лиснато тесто

Пред замрзнување, превртете ги, пренесете ги слоевите со залепен филм или пергамент хартија и чувајте ги во слоеви, ако дозволи простор, или превртете.

Потпишете го секој пакет или сад додека го мешате. Во принцип, тестото може да се чува во замрзнувач половина година, но сепак, препорачливо е да го користите во рок од 2 месеци. И не плашете се да замрзнете храна. Вистинските готвачи велат дека по замрзнување печива се многу повкусни и поинтересни..

Погледнете го видеото: Како правилно да замрзнете тесто, од Андреј Бондаренко.