Путер од путер со семки од афион - рецепт со чекор-по-чекор фотографии како да се готват колачи од тесто од квасец со шеќер на кефир

Опис

Путер од путер со семки од афион - ова се вкусно вкусни, нежни и меки колачи со неверојатно полнење и апетитна златно кафеава кора. Сосема лесно е да се готви дури и дома, без притоа да имате при рака нова технолошка засадена храна, како што е производител на леб или специјално знаење за кулинарство. Сè што ви треба за да ги задоволите вашите најблиски со вкусен десерт е желба, чекор-по-чекор рецепт со фотографија и слободно време.

Тестото се подготвува со кефир со употреба на сув квасец, што значително ќе го намали времето за готвење и бројот на процеси. Но, ако сте приврзаници на старите училишта кои умираат во умирање, можете да направите основа од познат производ без да се грижите дека таквата промена негативно ќе влијае на печените производи..

Семето афион пополнување со шеќер изгледа многу едноставно, но е неверојатно вкусно.. Во овој случај, не штедете ги компонентите или плашете се да претерувате: колку повеќе има, толку е по вкусен и ќе испадне.

Калориската содржина на богат путер од квасец не е најниска и е 293,8 kcal на 100 грама. Сепак, не заборавајте дека не јадете таков десерт секој ден и од време на време навистина треба да се поглезите со вкусни. Ако сакате да испечете лек, но сепак сте збунети од посочената бројка, можете да го намалите. Користете интегрално брашно од `рж, путер со малку маснотии, и додајте природен мед или природен засладувач (фруктоза, сорбитол) наместо шеќер во полнењето. Не треба да ги намалувате калориите на кефир, во спротивно тестото може да испадне премногу течно.

Отворете го рецептот со чекор по чекор фотографии и започнете да правите вкусни бухти со семе од афион дома.

Состојки

• Кефир 200 мл
• Путер 80 г.
• Гранулиран шеќер 160 гр
• Пилешко јајце 2 парчиња.
• Брашно 350 гр
• Квасец 7 г.
• Табела сол нотка
• Афион 100 гр

Чекори

1. Соберете ги сите состојки што ви се потребни на едно место за да се поедностави процесот на готвење, за да не заборавите ништо.

   

2. Земете тесто. Земете длабок сад и истурете во топол кефир. Производот можете повторно да го загреете на шпоретот или во микробранова печка, но проверете дали не врие или расипува. Додајте лажица шеќер и сув квасец во кефир. Добро измешајте.

   

3. Кога квасецот ќе почне да врие и ќе се формираат меурчиња на врвот на парчето, додадете шеќер и нотка сол. Пукајте го јајцето и истурете го во стопениот путер. Темелно измешајте ги сите состојки.

   

4. Брашното мора да се истури постепено и нужно преку сито, во спротивно основата нема да испадне толку воздушна како што би сакале. Тестото го мачкате со рацете директно во сад, а потоа покријте го со пластична обвивка или кујнска крпа и ставете го на топло место (во близина на радијаторот, во мијалник со топла вода, итн.) За да отстои половина час.

   

5. По распределеното време, зголемено тесто префрлете го во маса претходно попрскана со брашно и месете со рацете, но не премногу цврсто. Потоа покријте го со крпа за да не се исуши основата.. Оставете да излезе 20-25 минути.

   

6. 
   
   
   

   Решавајте го полнењето додека чекате. За да го направите ова, треба да ја истурите афионот во длабока чинија и да истурете врела вода 15-20 минути. Времето на чекање дозволува, но ако сакате да го забрзате процесот, можете да го вриете производот 5 минути. Исцедете ја водата, исцедете го семето и победијте во блендер или малтер додека не се изедначи. Ако ниту едното, ниту другото, користете го стариот, но ефикасен метод. Изматете ја афион на табла за сечење во тенок слој и превртете ја со тркалање, притиснете цврсто. Поставете го празно назад во чинијата, додадете шеќер и темелно измешајте.

   

7. Земете го готовиот тесто и започнете да го превртувате, давајќи му правоаголен облик на лист. Не заборавајте што да се тркалаат, како да мачкам, основата треба да биде на floured површина. Листот треба да биде дебел околу половина сантиметар..

   

8. Пополнете го пополнувањето рамномерно над основата на брашното. Не треба да го премачкувате само ивицата на листот, за подоцна да се залепи.

   

9. Сега нежно преклопете го листот на половина, давајќи му форма на затворена книга. Користете ги прстите за да ги почувствувате рабовите додека го лепите тестото заедно. Потоа, исечете го работното парче од работ на спојот до преклопот во тенки долги ленти ширина околу 4-5 сантиметри.

   

10. Започнете со обликување бухти од тесто од квасец. Земете ја лентата покрај рабовите и започнете да извртувате во различни насоки за да ги направите свиоците, како на фотографијата. Потоа внимателно запечатете ги рабовите, формирајќи круг..

    

11. Земете сад за печење, маснотии со тенок слој растително масло и ставете ги бухтите на растојание едни од други. Можете исто така да го покриете дното со хартија за пергамент.. Покријте го парчето и оставете да отстои 15-20 минути.

    

12. Нежно подмачкајте го тестото со жолчка и ставете сад за печење во рерна загреана на 180 степени за 20 минути. Наместо јајце, млеко, крем или обична слатка вода може да се користи за вкусна кора..

    

13. Вкусни, воздушни бухти со семки од афион и шеќер, варени дома на сув квасец, по чекор-по-чекор рецепт со фотографија, се подготвени. Можете да служите топло директно на масата. Не им требаат дополнителни сосови или конзерви. Многу е вкусно да го пиете со кефир, ферментирано печено млеко или млеко. Пријатен оброк!