Како да се замрзне кахапури

Вкусни грузиски колачи со кахапури немаат ниту еден рецепт. Главното правило е тортилја со полнење со сирење. Тестото за кахапури е мафтано, квасец и бесквасно. Пополнувањето е направено од разни видови саламура сирење, како што е фета сирење, урда или сулугуни. Хачапури се отворени и затворени. Можете да замрзнете секаков вид кахапури, но секако, подобро е да го направите тоа затворено. Така, полнењето ќе биде сочно, а формата на тортата нема да треба да се коригира по замрзнување..

Состојки: кахапури
Време за обележување: Цела година

Намачкајте го тестото со кахапури, поделете го на мали топчиња и превртете го во тркалезна торта. Ставете го полнењето со сирењето во центарот на тортата и закачете ги рабовите.

После тоа, изматете ја тортата малку со тркалачки игла, рамномерно распределувајќи го полнењето и да му дадете тркалезна форма. За да ја намалите тензијата на тестото, направете мала дупка во горниот дел од тестото..

Потоа, внимателно завиткајте ја тортата со филм за прицврстување и продолжете до следната торта. Можете да го замрзнете кахапури одделно, или едноставно преклопете го еден на врвот на другиот, а потоа ставете сè заедно во замрзнувачот. Но, земете ја во предвид тежината на колачите и не треба да ставате повеќе од 5 парчиња во една пирамида. Ова може да се направи подоцна кога тие се доволно ладни и не се уништуваат едни со други..

Пред да подготвите кахапури, не треба да го одмрзнувате долго време, само ставете ја тортата на сад за печење, почекајте додека тестото не стане меко одозгора, а после тоа можете да го подмачкате со јајце, посипете со сирење и испратете го во рерна.

Дури и неискусна водителка може да направи вкусен кахапури, и ова лесно можете да го потврдите со гледање на видеото: