Рецепт за тоа како да направите џем од портокал од портокал

Џем од портокал може да се направи во секое време од годината. Оваа сладост не само што е многу вкусна, туку и здрава, бидејќи содржи витамин Ц и голем број други корисни материи. Постојат многу различни рецепти за правење таква сладост: џем може да се вари или да се готви без вриење, да додадете различни агруми, овошја и бобинки на него.

Општи совети за готвење

Можете да готвите џем од портокал или од самите портокали, или со додавање на разни овошја и бобинки. За да може десертот да биде сладок, треба да се земе во предвид разновидноста на агруми: ако тие се кисели или во составот има лимон, тогаш треба да се зголеми вкупната количина шеќер.

Времето за готвење не е единствениот фактор што влијае на дебелината на готовиот производ. За да добиете густа конзистентност на желе, се препорачува да го додадете белиот дел од кора од кора од лимон.

Ако подготовките се направени од кора од портокал, исплакнете ги темелно со четка. Исто така е важно да се отстранат сите семиња, во спротивно третманот ќе вкуси горчлив.

Главната предност на овој десерт е тоа што може да се подготви во секое време од годината. Ова е погодно, бидејќи џем од портокал секогаш може да се конзумира свежо.

Ако џемот е направен од излупени овошја, тогаш за да го направите повеќе ароматичен, можете да додадете малку кора од портокал помина низ мелница за месо. Во овој случај, ќе бидат доволни само неколку лажички..

Погледнете исто така: Рецепти за правење вкусен џем од јаболка

Пред да го ставите портокалот во џем, се препорачува да го вкусите. Ова ќе го олесни утврдувањето на вистинската количина шеќер, а исто така ќе се минимизира ризикот дека горчливото овошје ќе ја расипе целата деликатес..

Класичен рецепт за џем

Меѓу големиот број на рецепти со џем од портокал, класиката е најпопуларна. Да се ​​направи третман ќе ви требаат следниве производи:

• портокали;
• вода;
• шеќер.

За една порција, најдобро е да користите 1 кг портокали на 1,5 кг шеќер. Прво на сите, агрумите треба да се мијат добро, да се исушат и исечат на тенки кругови. Во исто време, важно е да не заборавите да ги вадите коските, во спротивно горчината ќе се почувствува во деликатес.

Најдобар начин да се готви џемот е во тенџере со емајл. Прво треба да го подготвите сирупот, односно да измешате 1,5 кг шеќер со 0,5 литри вода и да зоврие. Ставете ги исецканите портокали во готовиот сируп и доведете до вриење. Не заборавајте периодично да ја отстранувате пената..

Треба да готвите деликатес на тивок оган, додека не ја покривате тавата со капак, 2 часа. Периодично мешајте така што десертот не изгори.

Други опции за рецепти

Jamем со цитрус може да се направи со лимон, на кора од портокал или воопшто без вриење. Секоја од овие јадења има уникатен вкус, така што е доста тешко да се каже со сигурност кој џем од портокал е највкусен. Секој самостојно одлучува кој од рецептите најмногу му се допаѓа..

Десерт од портокал-лимон

За да се подготви варијанта на десерт од портокалово-лимон, ќе биде доволно да земете еден голем лимон за 1 кг портокали. Сите овошја мора да бидат темелно измиени, по можност со четка. Агрумите треба да се исечат и исцедат од сок. Пулпата исто така треба да се извади и исецка. Кора се сече на мали парчиња.

Погледнете исто така: Готвење јаболка од јаболка за зимата дома

Сите компоненти мора да се истурат во голем сад, исполнет со сок и 2,5 литри вода. Се препорачува да се готви деликатес на средна топлина; по вриење, огнот може да се намали на минимум.

Во овој режим, десертот мора да се готви 2 часа. Откако кора ќе стане што е можно мека, додадете 100 грама шеќер, а потоа вриејте уште 15 минути.

Користење на кора од портокал

Друга опција за готвење е џем од кора од портокал. Оваа деликатес може да се користи за украсување колачи, десерти и пити. Да се ​​направи третман треба да се придржувате до следната шема:

1. Три големи портокали треба да се натопат со врела вода и да се исплакнат добро под проточна вода.
2. Плодовите мора да се сечат на половина и да се извади целата пулпа.
3. Излупените кора се кршат во тенки ленти. Ако кора е многу густа, се препорачува да се отстрани белиот внатрешен дел.
4. Исечените ленти се извртени во форма на ролна и нанижани на конец. Празниците треба да се стават во тенџере и да се полнат со малку вода. Тие треба да се натопат 3-4 дена, периодично менувајќи ја водата.
5. По натопување, кората треба да биде мека. После тоа, мора да се вари на тивок оган 15 минути..

Количината на шеќер се одредува според количината на лушпи од цитрус. Шеќерот треба да се зема 1,5 пати повеќе од базата на цитрус. За да додадете дополнителен вкус на десертот, можете да додадете исецкан ѓумбир. На крајот на готвењето, кога масата станува доста густа, додадете 0,5 лажици. лимонска киселина. Последниот чекор е да се отстранат нишките што беа користени за прицврстување на цитрусните „монистра“.

Погледнете исто така: Рецепти за правење компот од дуња: вкусна подготовка за зимата

Деликатес без готвење

Интересна опција е џем без готвење. Рецептот за овој џем од портокал претпоставува употреба на следниве компоненти:

• огрозд - 1 кг;
• портокал - 1 ЕЕЗ;
• шеќер - 1 кг.

Портокал и огрозд мора да бидат темелно измиени и сецкани со мелница за месо. Во добиената маса се додава шеќер. Џемот е подготвен за јадење. За складирање, мора да се постават во стерилизирани тегли., но тие не треба да се навиваат, туку да се затворат со едноставен пластичен капак. Најдобро е да го чувате готовиот производ во фрижидер..

Џем со зачини

За да подготвите таква необична деликатес, ќе ви требаат излупени портокали, шеќер, кора од лимон. Зачините вклучуваат кардамон, каранфилче, starвезда анасон и цимет. Ако сакате, можете да додадете неколку ореви во десертот.

Исечете ги портокалите на мали парчиња и решеткирајте го кора од лимон. Покријте ја цитрусната база со шеќер и оставете неколку часа. Откако масата ќе го пушти сокот, садот со работното парче може да се стави на оган. Доведете го џемот до вриење, додадете ги сите зачини и исклучете ја топлината. Третманот треба да се инфузира за 8-12 часа. После тоа, масата мора да се вари втор пат, а откако ќе се олади - трет пат. Последниот пат кога треба да го вриете 5-7 минути. Подготвениот џем може да се навива или едноставно да се чува во фрижидер.