Lingonberry за зима: 5 рецепти за различни јадења

Можете да јадете свежи зрели бобинки само во лето, така што секоја зачудувачка домаќинка бара да подготви неколку тегли со овие светли и здрави витамини за зимата. И заедно со мирисна џем од јагоди и ароматични џем од цреша конзервирана лингбона исто така се гордее на местото. Овие мали црвени плодови можат да се користат за правење сок, џем, па дури и кечап, ако ги знаете едноставните и достапни рецепти. Собраните лигури за зима не само што ќе бидат одлично полнење за слатки колачи, туку и го штитат организмот од вируси и го зајакнуваат имунитетот.

Кои состојки се потребни:

• бобинки од лимонбери - еден килограм;
• гранулиран шеќер - еден и пол килограм;
• чиста вода - половина литар;
• шеќер од ванила - една лажичка.

Рецепт:

1. Тие ги подредуваат бобинките, ги исфрлаат оштетените плодови, измијте ги и изрендајте ги во тенок слој на хартиена крпа за да ги исушат малку.
2. Истурете ги ланбоните во врела вода, бланширајте ги околу три минути, а потоа филтрирајте ги бобинките низ сито или штитник.
3. Растворете го гранулиран шеќер во вода, додадете ванилин шеќер и доведете го сирупот до вриење.
4. Овошјето Lingonberry е поставено во тенџере, се става врел шеќерен сируп и се вари на умерена топлина за еден час.
5. Без да оставите џемот да се олади, дистрибуирајте го во стерилни суви садови и превртете го.

За да ја зачувате богата рубинска боја на бобинки, можете да додадете мала нотка на лимонска киселина во џемот..

Lingonberry за зима без готвење (видео)

Готвење бобинки со мед

Оваа вкусна, светла и миризлива подготовка е исто така многу корисна.. Овошјето Lingonberry не се подложува на термичка обработка, затоа во нив се зачувани сите елементи во трагови и витамини.

Кои состојки се потребни:

• бобинки од лимонбери;
• природен течен мед.

Рецепт:

1. Прво, плодовите се подредени, сортирајќи цели и неоштетени бобинки во посебен сад. Пирените и презреените лигњи се мијат, малку се сушат и се ставаат во рерната на минимална температура, така што плодовите стануваат меки.
2. Бобинки се мелат со блендер во хомогено пире и се комбинираат со мед во следниов пропорција: еден дел од мед на два дела од рендан лингвори.
3. Целото овошје се мие, суши и се истура во чисти, суви тегли. Истурете сируп од мед-бери на нив, така што целосно ги покрива бобинките.
4. Теглите со празно се затворени со пластични капаци и се чуваат на место каде нема пристап до сончева светлина.

Овошје Lingonberry подготвени на овој начин може да се користат како полнење за пити и бухти или како сос за јадења со месо.

Бобинки во свој сок

Најлесен и најбрз начин да се подготват линбони за зима е да ги зачувате во свој сок..

Кои состојки се потребни:

• бобинки од лимонбери.

Рецепт:

1. Овошките Lingonberry се сортираат, ставајќи зрели и цели бобинки во посебен сад.
2. Оштетените и мелени овошја се мијат и минуваат низ мелница за месо. Сокот се исцеди од добиената маса, филтрирајќи го преку чиста газа. Можете да го поедноставите овој процес со подготовка на сок од Бери со помош на соковник..
3. Поставете ги настрана целата линбона се истура со добиениот сок и се доведува до вриење на тивок оган. Веднаш штом мешавината ќе зоврие, тавата се вади од шпоретот и масата од лингонбери се истура во подготвени тегли..
4. Тегли со лигњи се стерилизираат во врела вода десет до петнаесет минути, по што се тркалаат со стерилни капаци.

Бобинки подготвени според овој рецепт можат да ги користат дури и луѓе кои страдаат од дијабетес мелитус, бидејќи во оваа конзервација нема шеќер..

Сок од лингбонија

Да се ​​направи сок од лингвори дома е лесно, иако овој процес ќе трае долго. Но, напорот вреди, затоа што сокот од овие прекрасни бобинки не е само вкусен, туку и здрав витамински пијалок..

Кои состојки се потребни:

• бобинки од лимонбери;
• вода (по можност изворска или барем филтрирана);
• гранулиран шеќер.

Рецепт:

1. Црвените плодови се берат од лисја и гранки, потоа се истураат со чиста вода и се ставаат на умерена топлина. Веднаш штом течноста зоврие, чорбата со lingonberry се вади од шпоретот, покриена со капак и се остава да кисна три до четири часа.
2. Водата во која се внесе бобинки се филтрира преку чизми во посебна тава, а линконите се изрендаат со блендер и се исцедат. Комбинирајте сок со Бери вода и додадете шеќер по стапка: половина килограм шеќер за секој литар течност.
3. Сокот од Lingonberry се вари десет до петнаесет минути, отстранувајќи ја добиената пена.
4. Топол сок се истура во стаклени тегли и се стерилизира (сад за литри - дваесет и пет минути, контејнери со три литри - четириесет и пет минути).
5. По стерилизацијата, лименките се валани и се оставаат да се изладат целосно наопаку.

За сокот од лингбори, препорачливо е да се изберат најзрели и црвени бобинки.

Бери кечап

Лежиштето со кечап од Lingonberry е лесно да се направи, но исто толку добар како и сосот од домати купено во продавница. Слаткиот и кисел вкус на кечап со суптилна луто лук и пикантна папрака ќе направи одлични додатоци во печеното месо или скара.

Кои состојки се потребни:

• бобинки од лимонбери - еден килограм;
• гранулиран шеќер - двесте грама;
• груба сол - педесет грама;
• неколку чешниња лук;
• земјата папрака - една лажичка.

Рецепт:

1. Плодовите се сортираат, се мијат и ставаат во рерна, загреани на сто и осумдесет степени за десет минути, така што тие ќе се исушат.
2. Бобинките се пијат со блендер, во комбинација со шеќер, сол, мелен лук и папрака и се варат десет минути, откако смесата ќе зоврие.
3. Топла сос од лингбон се става во стерилни суви тегли и се валани.

Можете да додадете сушени билки како босилек или мајчина душичка во кечап.

Придобивките од сокот од лингбори

Корисните и лековити својства на лингоните биле познати уште во времето на античка Русија, каде што овие мали црвени плодови биле наречени „кралска Бери“.

Придобивките од сокот од лингбори се следниве:

• Сокот од овие црвени бобинки е ефикасен природен антипиретик агент, па затоа е добро да го пиете за настинки придружено со треска..
• Овој пијалок има диуретично дејство и се зема со подпухналост дури и од жени за време на бременоста..
• Сокот од Lingonberry е корисен за луѓе кои страдаат од висок крвен притисок (хипертензија).
• Се препорачува да се користи вкусен пијалок од Бери и со слаб вид.
• Сокот од Lingonberry помага при главоболки и менструална болка.
• Овој пијалок е многу корисен за жените, бидејќи ја подобрува состојбата на кожата, помагајќи му да се одржи младоста и еластичноста..

И покрај фактот дека сокот од лингбори има само корисни својства, има некои ограничувања за неговата употреба. За лицата со заболувања на желудникот (чиреви, гастритис) и за оние со низок крвен притисок, препорачливо е да не го злоупотребувате овој чудотворен пијалок.

Lingonberry во сируп (видео)

Тегли со празни места од бобинки од линбонбери ќе ја воодушеват цела зима со ненадминат вкус и светла рубинска боја, па вреди да потрошите малку време и напор за зачувување на такви здрави и миризливи плодови за зимата.