Lingonberry натопени во мед. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Годинава шумите имаат прекрасна жетва на лингвори. Јаглехидрати, органски киселини, витамини, пектин супстанции, како и разни соли - сето ова го прави бобинки од лимонбери како вреден прехранбен производ. Lingonberry добро ја гаси жедта, го зголемува апетитот. Бобинки од Lingonberry се чуваат долго време. Jamем, компоти, овошни пијалоци се подготвени од него, замрзнати, покриени со шеќер. Предлагам да готвите натопени лигуни. 
Во старите времиња, lingonberry беше натопена во дрвени кади во огромни количини, буквално во кофи. На масата секогаш имаше голем сад со натопени лигуни - деликатес, закуска и медицински производ. Сите стари рецепти се дизајнирани за када, корпа. Но, во нашево време толку многу натопени лингбони, се разбира, не се потребни. Обидете се да готвите само неколку тегли (или само една), можеби следната година ќе сакате да направите повеќе.

Тегла со натопени лигњи ќе го диверзифицираат и подобрат квалитетот на вашата храна во зима, и, на крајот на краиштата, навистина ќе ги изненадите вашите гости! Покрај тоа, ако постите, натопени лингворови борови се задолжителни!
Theе ги впиеме лигњите во стаклена тегла, која треба да се стерилизира. Можете да впиете лигњи во дрвен сад (како што правеле предците), но јас не го препорачувам. Во дрвени садови, без оглед колку е чиста, lingonberry сè уште се кисели.

За пилинг за понатамошна употреба, подобро е да изберете зрели, силни и светли лингори. Презрее лингвон со темноцрвена боја не се чува долго, а бледо розова, не е доста зрела, не многу вкусна.

 
Willе подготвиме и мед. Може да ги потопите лигњите со шеќер, но со медот е многу повкусен и многу поздрав..

Подредете ги ланбоните темелно пред да молите. Најдобро е да се направи ова на масата, да се тркалаат добри бобинки во сад и да се одделат легло, лисја, стуткани или расипани бобинки.

Сега исплакнете ги бобинките темелно и внимателно во ладна вода, издвојувајќи ги последните остатоци.

 
Додадете чисти лингори во подготвената тегла.

Да започнеме со подготовка на полнење со мед. На огнот ставаме доволна количина вода (според обемот на конзервата). Треба да додадеме мед и сол. Ние го пресметуваме медот на следниов начин: 100 грама мед на 1 кг бобинки.

 
Солта треба да се додаде прилично малку 2-3 пински (помалку од една четвртина лажичка). Варете го полнењето со мед, добро зовријте го.

 
Во процесот на вриење, ќе се формира пена, таа мора да се отстрани без да успее.

Сега треба да го изладите медот што се истура на собна температура и истурете го со lingonberry.

Тегла со натопени лигњи мора да биде запечатена со пергамент хартија или ленено ткаенина, но можете едноставно да ја затворите со пластичен капак, да ја извадите на балконот или во подрумот (каде што е поладно) и да го оставите 1 месец. 
За еден месец, неверојатно миризливи и вкусни линбори ќе бидат подготвени! Не заборавајте дека дефинитивно треба да јадете не само бобинки, туку и да пиете највреден пијалок со мед во кој беше натопен.

Добро здравје и апетит!