Џем од црна рибизла и јаболка

Денес предлагаме да се готви многу вкусна црна рибизла, рецепт за зимата со јаболка е едноставен и интересен. Според неговата конзистентност џем од рибизла излегува дека е многу густ, нежен и свилен. Јаболката, благодарение на содржината на пектин, ќе ја направи нашата деликатес дебела. Веќе на крајот на готвењето, конзистентноста ќе биде видлива, а по ладењето ќе стане уште подебела и погуста. Овој џем може да се користи за полнење пити од месинг, може да се користи како полнење за торта со краток школки, може да се додаде и во утринските житарки, колачи со сирење, палачинки или палачинки..




Состојки:

- црна рибизла - 300 гр,
- јаболка - 3 парчиња.,
- шеќер - 300 гр.



Избираме јаболка од кој било вид, решивме да дадеме предност на мешаниот состав - јаболко-круша. Јаболките ги миеме под млаз вода, избришете ги суви. Секое јаболко го исекуваме по должина на два дела, ги отсекуваме семето и партициите. Оставете ја кожата на јаболката на место. Сега ги исекуваме јаболката на произволни парчиња, така што тие ќе се вклопат во дупката на мелница за месо.





Ние ги сортираме рибизлите, избраните бобинки ги ставаме во сад, ги полниме со ладна вода, ги отстрануваме лебдечките лисја и сувите гранчиња. Исцедете ја водата, исушете ги бобинките.



Сега ни треба мелница за месо и блендер, прво ги прескокнуваме рибизлите и јаболката во мелница за месо, изберете мрежа со најмали дупки. Пренесете ја исецканата маса во садот за блендер, претепајте ја со голема брзина. Резултатот е мазно, густо пире. Ова пире може да се замрзне во делови од калапи.



Ние ја менуваме рибизлата и пирето од јаболка во тенџере со дебели идови.



Истурете во измерена количина на гранулиран шеќер. Ние мешаме сè, го испраќаме до шпоретот. Врз основа на вашите преференции за вкус, можете да ги додадете вашите омилени зачини во Бери и овошје пире.



Поставување на плочата за готвење на средна топлина, гответе го џемот околу 12-15 минути. Ние се увериме дека нашата деликатес не врие премногу, исто така го мешаме неколку пати за да избегнеме горење. Џемот се смени малку во боја, благодарение на рибизлите стана богата темна боја, конзистентноста се покажа како дебела. За да бидеме сто проценти сигурен во мазноста на џемот, го прободуваме со дополнителен мешалка за потопување. По овој процес, го вариме џемот уште една минута..



Однапред подготвуваме тегли за желе - ги темеме темелно, стерилизираме преку пареа или во рерна. Вриете ги капаците во врела вода пет минути. Ние го шириме врелиот џем на теглите, цврсто затегнете ги капаците, изладете го наопаку под ќебе. Остатокот од џемот ставете го во сад, извадете го примерокот по ладењето. Ние го чуваме работното парче во плакарот или оставата, чајната кујна.



Пријатен оброк!

Jamем не е помалку вкусен "Пет минути" од црна рибизла.