Црна рибизла со парчиња портокал. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Нашето семејство не готви долго време пире од црна рибизла според класичниот рецепт. Иако подготовката не е многу различна, додаваме парчиња портокал за да ги направиме рибизлите послатки. И кора од портокал во пире од рибизли е заситен со неговиот сок и станува како малку бонбони.
Состојки:
- црна рибизла - 2 кг
- свеж портокал - 2 парчиња

- гранулиран шеќер - 4 кг
Подготовка:
1. Темелно измијте ги црните рибизли, исушете ги во штитник, а потоа истурете ги на чиста крпа, така што бобинките се целосно суви.

 2. Ставете ги рибизлите и парчињата портокал во садот на процесорот за храна, темелно мелете сè во хомогена смеса

 
3. Ставете ги рибизлите од земјата во длабок емајлен сад и покријте го со гранулиран шеќер

 
4. Сега нашата рендана рибизла ќе застане два дена, така што гранулираниот шеќер целосно се распрснува во сокот од рибизла. Неопходно е да се меша џемот многу често, така што гранулираниот шеќер не се смирува на дното..

5. Ставете ги готовите исчистени рибизли во стерилизирани тегли

Неопходно е да се чува таков џем во фрижидер, бидејќи немаше термичка обработка.
Но, вкусот на свежи рибизли трае цела зима, како и високата содржина на витамин Ц.