Џем од црна рибизла

Да подготви џем од црна рибизла, рецепт што е понудено на вашето внимание подолу, ќе ви требаат следниве состојки:

• црна рибизла - 1 кг
• шеќер - 800 гр.

За почеток, треба да изберете свежа, зрела црна рибизла овошје, да ги одделите од гранките и да ги исчистите од странски природни нечистотии. Потоа, бобинките треба темелно да се исплакнат под ладна вода и да се испраќаат за бланширање сè додека не се омекнат целосно. Може да ги блендирате плодовите од рибизла со пареа или со тоа што ќе ги натопите во сито во врела вода. за 4-5 минути. По што бобинки се топли, како во готвењето џем од рибизла, мора да се фаќа низ сито.

Следно, добиената пире мора да се стави во специјален прибор за алуминиум или емајл, да се стави на оган и да се доведе до вриење. Потоа додадете, сè уште не е целосно готово, џем од црна рибизла, половина од шеќерот, темелно промешајте, се вари сè заедно 15-20 минути и додадете ја другата половина од шеќерот. Откако шеќерот целосно ќе се раствори, џемот мора да се вари додека не се готви целосно, без да се заборави да се промешува, за да се избегне горење.

Подготвено, жешко џем од црна рибизла, подготовка што завршува, мора да се истури во чисти суви тегли и да се завие со капаци. Потоа, лименките треба да се свртат наопаку и да се остават да се изладат.

Чувајте таков џем како црна рибизла компот, подобро на ладно темно место.