Јаболко пастила дома. Чекор по чекор рецепт со фотографија

Многу жители на јужните региони, кои сакаат и знаат да направат апсолутно природно, овошен бел слез направен од овошје и шеќер, наречете ја оваа опција "руска". Можеби за идентитетот на состојките со состојките на познатата белевска пастила, не знам. Но, ми се допаѓа овој метод на подготовка на „долготрајна“, вкусна и здрава деликатес затоа што бел слезото излегува да биде понежно и помеко од класичниот * ѓон".

Предноста на рецептот е дека бел слез може да се подготви со фруктоза, па дури и целосно без шеќер, засладувајќи го со екстракт од природен засладувач (стевија, на пример). Ваквата модификација на рецептот ќе им овозможи на луѓето со вишок тежина или дијабетес да не остануваат без слатки за чај..
Рецептот е исто така добар затоа што можете да преработувате овошје кои не се многу привлечни по изглед, внимателно подготвувајќи ги пред да готвите.
Состојки, садови, опрема
Пластичен сад, чисто измиен, сушен
Тава за печење
Хартија за печење
Блендер
Камшикување чинии
Чај лажица
Лажица
Миксер
За 1 кг јаболка и репка:
Пилешки јајца - 2 парчиња
Рафинирано сончогледово масло - не стандардизирано (за подмачкување)
Фруктоза 150-200 г.
Засладувач базиран на Стевија - по вкус
Јаболка и трње (трње) - 1 кг (трње се додаваат во мали количини)
Забелешка
Заменет шеќер во рецепт со фруктоза. Засладувачот може да се елиминира заедно со малку (вкус) зголемување на количината на фруктоза. Ако користите шеќер, дуплирајте ја количината..
Обука


Исплакнете јаболка (можете да користите волонтери, јаболка со оштетена кожа или малку скршена)

Јаболко пастила дома. Чекор по чекор рецепт со фотографија

Излупете јаболка, исечете ги во клинови

Печете ги во рерна на 180-190 ° C додека не се омекнат целосно.





Подгответе го blackthorn - исплакнете, отстранете стебленца и камења


Подгответе состојки (освен јајца). Закачете фруктоза, засладувач.


Мелените јаболка со блендер, постепено додавајќи поголем дел од фруктозата и стевијата, претворете ги во пире.


Печете го сунѓерот во рерната додека не биде целосно меко, ставете го повторно на коцка лажица, оставете го сокот да се исцеди

Мелење на тренер со мешалка, додавајќи го остатокот од фруктозата на него. Доведете во хомогена состојба пире.


Комбинирајте ги двете маси, промешајте


Одделете ги белците од жолчките, извадете ги жолчките (тие не се потребни), додадете ги белците во овошната маса

Матете ја масата со миксер додека јачината на звукот не се удвои и осветли

Ставете ја шлаг масата на лесно подмачкана хартија за печење и исушете ја во рерна за конвекција на температура која не надминува 100 ° C додека не се исуши..

По сушењето, пастилата малку ќе се одвои од хартијата и пролетта.
Завршете го готовиот бел слез со прав од фруктоза и ставете го во сад за складирање. Може да биде лесно посеан со скроб


Пастилата може да се чува во фрижидер долго време (до еден месец).
Пријатен оброк
Резултат -