Како да направите домашна бел слез

Домашна пастила… Што може да биде повкусно? Ако порано не сте го готвиле, имате голема шанса да направите чекор во оваа насока! Пастилата може да се направи од различни бобинки и овошје.

Пастила дома од јаболка.
Состојки:
- јаболка "Антоновка" - 2 килограми
- шеќер - 200 гр
Подготовка:
1. Исплакнете јаболка, ставете на сад за печење или во тенџере, истурете половина литар вода.
2. Печете ги јаболките во рерната 40 минути, поставувајќи ја температурата на 170 степени, изладете малку, протријте низ сито додека е сè уште топло.
3. Ставете го тенџерето со јаболка од јаболка на шпоретот, вриејте до една третина од волуменот. Како резултат, пирето треба да стане густо и да стекне златна боја..
4. Изладете го готовиот пире. Ако сокот излезе во пире, исцедете го преку сито. Победете пире од компири до таков степен што станува полесен.


5. Додадете шеќер, победи додека не се раствори.
6. Покријте го садот за печење со пергамент, поставете го бел слез (дебелината треба да биде 2-3 см). Колку е потенок вашиот слој на бел слез, толку побрзо се суши. Можете да го оставите пирето да се исуши на собна температура или на сонце. Ова ќе трае два до три дена. Ако сакате побрзо да го добиете готовиот бел слез, исушете го во рерната на 50 степени. Ова ќе трае 6-7 часа. Штом површината е сува и веќе не се лепи на прстите, превртете ја пастилата со хартијата нагоре.
7. Извадете ја пергаментот од топлата пастила - превртете го листот со пастила, покријте ја површината за една минута со влажна крпа. Навлажнета хартија лесно се олупи.
8. Подмачкајте го готовиот бел слез со џем, ставете го вториот лист, притиснете малку надолу. Буквално за неколку часа, чаршавите ќе се залепат, а бел слез може да се исече на делови.

Подгответе го преостанатото овошје џем од јаболка и портокал.
Домашен рецепт за пастила од кајсии.
Состојки:
- растително масло
- кајсии - 1 килограм
Подготовка:
1. Подгответе кајсии, се вари 5-10 минути во малку вода во тенџере со емајл.
2. Мелете ја масата топла преку сито.
3. Ставете го пирето во сад со емајл, ставете на тивок оган, се вари додека не се намали волумен со постојано мешање. Бидејќи процесот на вриење е доста долг, можете да го извршите во неколку чекори..
4. Подготвената пире истурете ја во мали кутии со слој од 1,5-2 см. Покријте ги кутиите со хартија. Хартијата мора да се натопи однапред со калцинирано растително масло..
5. Поставете ги пополнетите обрасци да се исушат на сонце, а потоа внимателно одделете се од хартијата и закачете ги на дрвени блокови..
6. Исечете ја готовата пастилја на парчиња, ставете во кутии наредени со хартија, чувајте на ладно и суво место.

Обидете се исто така интересни рецепти од кајсии за зимата.
Но, loversубителите на необични деликатеси дефинитивно ќе ги сакаат оригинален џем од караница и банана.