Чекор-по-чекор рецепт за правење густ џем од слива со слика за зима

Опис

Дебел џем од слива многу е лесно да се подготви дури и без додавање дополнителен пектин. Има многу различни сорти сливи, некои од нив се послатки, некои се кисели, но се случува да наидете на овошје во кое семето многу цврсто се прилепува кон пулпата. Да се ​​работи со вакви сливи е вистинска мака. Само помислете колку долго ќе ви треба едноставно да ги одделите семето од сливата и што ќе остане тогаш од самата пулпа, и во каква форма ќе биде? Маките не вреди, затоа ви предлагаме да направите џем од такви сливи според нашиот чекор-по-чекор фото рецепт.

Главниот настан на овој рецепт е дека пред готвењето, ние во никој случај нема да ги подготвиме нашите сливи.. Коската ќе исчезне сама за време на готвењето, а финото сито ќе помогне да се ослободите од кожи. Рецептот за овој џем од сливи припаѓа на класиката само затоа што нема да користиме никакви дополнителни ароматични состојки како цимет или каранфилче. Самата деликатес ќе испадне мирисна и нежна, а природниот вкус ќе му додаде шарм. Покрај тоа, парче со таков чист вкус и мирис може да се користи за правење други десерти.. Сливи содржат голема количина на пектин, така што ќе трае повеќе од еден час џемот да се згусне.. Да почнеме да правиме густ џем од слива за зимата дома. 

Состојки

• Црвени сливи, 1,5 кг
• Гранулиран шеќер 450 гр

Чекори

1. За готвење, потребни ни се зрели, слатки црвени сливи, кои мора темелно да се исплакнат во ладна вода пред понатамошно готвење. Обидете се да изберете не само зрели сливи, туку и ароматични, тогаш џемот ќе има експресивен и постојан овошен мирис..

   

2. Едноставно ги истураме сите подготвени сливи и гранулиран шеќер во емајл тава во количината наведена во состојките, дури не ни треба вода за да го направиме џемот, што значително ќе влијае на нејзината густина. Ние го ставаме садот со овошје на шпоретот и почнуваме да го загреваме, мешајќи ја содржината со дрвена лажица. Бидете внимателни, бидејќи сливите дефинитивно ќе започнат со прскање за време на процесот на греење..

   

3. Постепено, плодовите ќе почнат да зовриваат и ослободуваат сок, во кој шеќерните кристали ќе се растворат. Во овој случај, масата мора да продолжи постојано да се меша, така што таа да не изгори на дното..

   
   
   
   

   

4. По вриење, топлината под тавата може да се намали. Севкупно, ќе ви требаат околу 40 минути за да го готвите овошјето. Следете ја состојбата на дренажата: времето за готвење директно зависи од големината и сочноста на овошјето. Завршената маса во согласност треба да изгледа нешто како на фотографијата.

   

5. Откако ќе истече наведеното време, прво мора внимателно да ја поминете содржината на тавата преку штитник, а потоа да ја истриете пулпата низ сито. Дебелата маса мора да се врати во тавата и да се готви уште 10 минути до тендер..

   

6. Истурете топол џем во мали стерилизирани топли тегли. Бидете внимателни и внимателно истурете ја масата во стаклениот сад, не дозволувајте остар пад на температурата, во спротивно стаклото ќе пукне. Ние ги превртуваме лименките со лимени капаци, ги ладиме и ги ставаме во оставата, чајната кујна. Дебел џем од слива без семе за зимата е подготвена.

   

   Пријатен оброк!