Whем од целиот слива

Слива прави многу вкусни подготовки за зимата. Меѓу таквите типови празни места, вреди да се напоменат џем, џемови, marshmallows, разни сосови, компоти и природни препарати во сопствениот сок. Секое работно парче е интересно на свој начин, а самата слива изгледа поволно во работните парчиња.
Во оваа мастер класа, предлагам да го проучите рецептот за правење вкусен џем од сливи од цели сливи. Овој рецепт е тестиран со време, па не се сомневам во неговиот вкус. Подготвени?
Plем од слива со цели бобинки - рецепт со фотографија




Состојки:
- сливи - 1 кг,
- гранулиран шеќер - 1,2 кг.





Сортирајте ги сливите според зрелоста. Избираме овошје со прилично густа пулпа и по можност со иста големина. Ги миеме во млака вода. Поставете настрана во штитник или сито. Да се ​​испушти водата.



Во тенџере, загрејте ја водата на 85 Целзиусови степени, потопете ги сливите во неа и изматете ги околу 3-5 минути. Потоа веднаш ги натопуваме сливите во ладна вода.



Ги бланширавме и разладувавме цели сливи со обична вилушка на неколку места.



Потоа, сливите ставете ги во сад со тенџере или емајл. Ајде да го подготвиме шеќерниот сируп. За да го направите ова, растворете дел од гранулиран шеќер во врела вода (на 1 кг подготвени сливи, земаме 610 грама гранулиран шеќер и 610 грама ладна вода). Варете го сирупот околу 10 минути. Потоа, истурете ги подготвените сливи со зовриен сируп. Ние ги издржуваме 8 часа.



После тоа, ставете ја тавата на оган и гответе го џемот од цели сливи во четири дози, по 15-20 минути, со интервал од 8 часа помеѓу готвењето. Поделете го преостанатиот шеќер на четири дела и додадете го пред секое готвење. На крајот, варете го џемот додека не се тендер. Ние пакуваме врела џем во суви, загреани, стерилни тегли. Веднаш запечатете ги херметички и ладете ги.



Џем од слива е подготвена. Пријатен оброк!

И, исто така, само магично излегува џем од слива со нане и цимет.