Како да ги замрзнете клиновите од слива за зимата без шеќер

Ако сè уште не знаете како да замрзнете сливи во парчиња за зимата, зачувувајќи го нивниот вкус и арома, ви нудиме чекор-по-чекор рецепт за замрзнување сливи со фотографија. Овде ќе ги замрзнеме сливите на половина.



Состојки:
- сливи.



Од замрзнатите сливи, потоа можете да го готвите компотот на парчиња. Тие не се инфериорни во однос на свежиот вкус. И тие нема да се распаднат за време на готвењето. Изберете сливи што се зрели, но не и презрели. Тие треба да бидат цврсти, слатки и неверојатно вкусни. Добро исплакнете ја секоја слива одделно, извадете гранчиња и лисја, доколку ги има. Оставете да дозволите вишок вода да се стакло. При замрзнување, присуството на вода е неприфатливо, во спротивно ќе има парчиња мраз.





Значи, како да замрзне сливи во парчиња за зима без шеќер.

Исечете ја секоја слива на половина по должината на жлебот. Нежно извадете ја коската без да го оштетите месото.



Ставете ги во торбички со зиплок во еден слој. Исцедете го воздухот колку што е можно. Запомнете дека треба да ставите што повеќе сливи во една кеса, истовремено да јадете. Нема потреба да ставите сè во една огромна торба, а потоа да извадите 10 парчиња. Ова ќе го намали рокот на траење по нарачка на големина, а вкусот ќе се влоши..



Ставете ги сливите во замрзнувач и поставете ги на најниска температура. Колку побрзо се замрзнува, толку подобро. Половините од сливата може да се наредат еден врз друг. Самите сливи се доста густи, така што нема да брчки..



Пред сервирање, ќе треба да одмрзнете, ако сливите нема да претрпат дополнителен термички третман. За да го направите ова, извадете ја торбата од замрзнувачот и без да ја отворите, пренесете ја во фрижидер, каде што температурата не е повисока од +4 степени. Почекајте додека сливите целосно не се стопат, и само тогаш извадете ги од фрижидерот и отворете ја торбата. Ако сакате да направите пита од слива, неопходно е и претходно одмрзнување. Но, за џем или компот, не треба да одмрзнувате. Само фрлете сливи во врела вода..
Рок на траење на замрзнати сливи е 11 месеци. Не замрзнувајте со коските, подобро одвојте време и исчистете. Тогаш е попогодно да се готви, а сливите сами по вкусни.
И еве како се подготвуваат сливи замрзнати во шеќерен сируп за зимата.