Мешана џем од сливи: чекор по чекор рецепт со фотографија

Вкусни слатки сливи, кои имаат густа структура, буквално се направени за зимски подготовки. Ваквите сливи прават неспоредливи конзерви, метеж, конфигурации, а ваквите сливи можат да се сушат или маринираат со зачини - многу исклучителни, особено со парче сирење и ciabbata - идеално.

Сливи, исто така, може да бидат замрзнати. Но, денес предлагам наједноставна опција - подготвуваме џем од слива без семе. Ако, како мене, наидете на густа, тесна, но слатка слива, не заборавајте да ја соберете на парчиња. Овој џем може да се сервира со чај со домашна колачиња, може да се додаде во тепсија од урда или други домашни колачи..

Па, за гурмани, можете да подготвите канапе - парче благородно сирење и парче слатка слива - излегува дека е гастрономски вкусно. Со еден збор, џемот од сливи нема да ви стои без работа..

Состојки:

- сливи - 500 гр-

- шеќер - 500 гр-

- вода - 100 мл-

- лимонска киселина - нотка.

Јама од слива: Процес на готвење

Погледнете ги сите подготвени сливи, фрлете ги расипаните и скршени, меки. Измијте ги сливите под ладна вода, исушете малку. Скршете ја секоја слива на две половини, извадете го каменот, во исто време проверете дали сливата не е црв.

Од половина килограм гранулиран шеќер и 100 мл вода, варете сладок дебел сируп. Зачинете го сирупот ако сакате. Во комбинација со слива, цимет работи добро. Кога готвите сируп, можете да додадете стап од цимет, да зовриете сирупот три минути, извадете го циметот.

Пренесете ги сите половини од сливата во врелиот сируп. Ставете го тенџерето на оган, полека доведете до вриење. Поставете ја плочата за готвење на средна топлина и оставете ги сливите да растопат пет минути.

Во процесот на готвење сливи, препорачливо е да не се мешате за да се зачува нивниот интегритет колку што е можно повеќе. Додадете малку лимонска киселина и протресете ја тавата неколку пати.

Измијте ги теглите со џем со сода, стерилизирајте во рерна или преку пареа - колку што е погодно. Вриете ги капаците во врела вода 10 минути. Нежно пополнете ги теглите со врел џем.

Веднаш фрлете стерилен капак над вратот на теглата и веднаш превртете го или затегнете го цврсто. Putемот ставете го наопаку и завиткајте го во ќебе. Оставете го џемот да се олади за еден ден. По преносот на ладно место за долгорочно складирање.

Пријатен оброк!