Натопени сливи дома

Најчесто, навикнавме да слушаме за такви подготовки за зимата како џем, природни сокови, џемови, конзерви и слично. Малкумина замислуваат да готват нешто кисело од слива. Денес ви нудиме интересно сливо празно, кое може да се сервира со месо или како независна закуска.

Натопени сливи за зимата - рецепт со фотографија.

Значи, пред да продолжиме со подготовката на ова празно, прво ќе треба да го проучиме списокот на сè што е потребно.



За да направиме натопени сливи, потребни ни се:
- слива - 8 кг.,
- слад - 150 грама,
- лисја од црна рибизла - 200 грама,

- гранулиран шеќер - 200 грама,
- сол - 100 грама.



И сега, сè што ни треба е подготвено, ајде да продолжиме со основата на нашата подготовка - мозоци. Ние ги сортираме сливите. Избираме густо, а не расипано овошје. Ги миеме сливите во голема количина ладна вода. Нека водата се исцеди. Исплакнете ги листовите од рибизла во проточна вода. Протресете го остатокот од водата.



Ние добро го миеме бурето за сливање на сливи, измазнуваме со врела вода и се исуши. На дното ставаме памучна ткаенина свиткана во два слоја. Ние шириме слој од лисја од рибизла на ткаенината. Слој-по-слој со лисја, ставете подготвени сливи во буре.



Ајде да го подготвиме пополнувањето. За да го направите ова, за 10 литри вода земаме 200 грама гранулиран шеќер, 100 грама сол и 100-150 грама слад. Во тенџере, разредете го сладот ​​со вода. Додадете сол и гранулиран шеќер. Мешавината темелно измешајте додека шеќерот и солта целосно не се растворат. Доведете го растворот до вриење. Гответе го на 2-3 минути и изладете го на температура од 36-40 степени. Наполнете го наполнето буре со сливи со готовиот полнеж. Покријте ги сливите со слој од лисја од рибизла. Затворете го барелот цврсто со капак и навлажнете ја сливата на собна температура 3-4 дена. После тоа, ние го отстрануваме садот со сливи на ладно место. По околу еден месец, сливите се подготвени.



Вака подготвивме натопена слива за зимата дома. Точно, ќе треба многу време да се подготви поради долго стареење, но сепак после тоа ќе бидете воодушевени од овој уникатен вкус на слива.
Пријатен оброк!

Можете исто така да сторите замрзнати сливи во шеќерен сируп.