Тинктура од бери водка

Да бидеме трпеливи и да подготвиме домашна ликер од бери со вотка. Ваквите пијалоци се одлична алтернатива за скапите колеги што се купуваат во продавници. Подготвувајќи ја тинктурата сами, сигурно ќе бидете сигурни во квалитетот. Бериот основ е малини и капини, како и мала количина брусница, со карактеристична белешка од курва. Се разбира, секогаш можете да го промените составот на Бери, и покрај тоа, не мора да се потпирате само на бобинки. Тинктури се подготвуваат на лушпи од цитрус (портокал, мандарина), на партиции од орев може да се подготви и необична тинктура, а корисна тинктура може да се направи врз основа на chokeberry. Во принцип, има многу опции, само треба да размислите малку и да не се плашите да експериментирате.

Бери тинктура на вотка дома - рецепт со фотографија




Состојки:
- бобинки (малини, капини, брусница) - 300 гр-
- шеќер - 300 гр-
- вотка - 600 г.-
- црни пиперки - 5 парчиња.-
- зачини по вкус (каранфилче, сос, starвезда анасон).



Во лето користиме свежи бобинки, во зима користиме замрзнати бобинки. Вторите се одмрзнуваат однапред. За да ја подготвите тинктурата дома, пренесете ги капините, малините и брусницата во посебен длабок сад. Ние ги чистиме бобинките со мешалка за рака.





Тегла со соодветен волумен (1,5 литри) темелно се мие со сода, исто така можете да ја преливате со врела вода или да ја стерилизирате. Сега истурете ја мешавината од пире од бери во неа.



Веднаш истурете ја измерената количина на гранулиран шеќер.



Фрли во црни врели пиперки или други зачини по ваш вкус. Ја ставаме теглата, затворена со капак, на темно, малку ладно место. Ние го оставаме таму седум дена, но секој ден мора да ја тресеме содржината на теглата неколку пати.



По една недела, слаткиот бери сируп е подготвен. Додадете измерена количина вотка на неа. Секако, подобро е да се земе вотка со највисок квалитет..



Повторно ја затвораме теглата со капак, само сега ќе треба да застанеме уште две недели. Ние го испраќаме садот сите на истото ладно темно место.



По две недели, готовиот бери тинктура мора да биде многу темелно филтриран, или ќе направи фино сито, или можете да ставите пет слоја газа заедно, малку намачкајте ги, исцедете ја тинктурата.



Бидете сигурни дека изладете го пијалокот на полицата на ладилникот пред да го сервирате. Толку е лесно да се направи бери ликер со вотка дома. И за децата, можете да зачувате овошен и бери компот за зимата.

Пријатен оброк!