Едноставни рецепти за домашно вино и ликери од градинарски бобинки, овошје и билки

Домашните ликери, ликери и вина се многу популарни во Русија уште од античко време. Секоја домаќинка имаше во својот арсенал цела батерија шишиња со вакви пијалоци од сопствена подготовка. Денес, домашните рецепти за вино не се толку популарни, затоа што е многу полесно да го купите омилениот пијалок во супермаркетот. Сепак, домашните ликери и ликери направени од природни производи несомнено ќе донесат многу поголема корист и задоволство. Со избор на домашни рецепти за пијалоци, можете лесно да направите вино или градинарски бели ликери без напор.

Инфузија од слива со ѓумбир

Тинктурата има умерена јачина, мек кадифеен вкус и зашеметувачка арома. Вашите гости дефинитивно ќе бараат рецепт!

За да подготвите пијалок, ќе ви требаат:

• 2 кг жолти или виолетови сливи;
• половина чаша шеќер;
• литарско шише вотка;
• 50 гр. Исечен корен од ѓумбир (прав нема да работи)
• нотка на прав цимет.

Истурете рендан ѓумбир и цимет во стаклен сад, ставете суво чисти бобинки на врвот заедно со семе, покријте со шеќер и измешајте со вотка.

Покријте го садот цврсто со капак и чувајте го на темно место 30 дена. Откако ќе се нанесе пијалокот, истурете го преку крпа или газа во стаклен сад за подоцна чување. Тинктурата е совршено складирана во стан на собна температура..

Ликер од нане "Мирисна"

Пијалокот излегува дека е многу благ, умерено сладок, со интересен вкус и пријатна арома на нане..

За да подготвите алкохол, ќе ви требаат:

• 2 чаши свежи млади лисја од нане
• 3 чаши добра вотка;
• Половина чаша шеќер и вода за правење сируп.

Не ги мијте лисјата од нане, ставете ги суви во тегла и додајте водка. Инсистирајте 14 дена, тресете ја теглата добро на секои три дена.

Подгответе дебел сируп од шеќер и вода. Вирус на добиената тинктура, измешајте со ладен сируп, добро запечатете и оставете уште еден месец. За посветла, позаситена боја, можете да додадете малку зелена боја на храна во оваа фаза..

По еден месец, тинктурата може да се сервира на масата.

На тема: обидете се и дома да готвите ликер од шипинка - вкусен и здрав пијалок!

Рецепт домашна рибизла вино

Вкусното и миризливо природно ферментирано црномурантно вино излегува дека е многу убаво, рубино-црвено, со пријатен вкус на курва и вкусна Бери арома.

За подготовка на вино, подгответе стаклен сад со тесен врат. Шише 20 литри ќе бара:

• црна рибизла - 5 кг;
• шеќер - 5 кг;
• вода - 10 л.

Не мијте ги бобинките, инаку процесот на ферментација може да биде нарушен. Мелење рибизли со мелница за месо, измешајте со вода и истурете ја добиената маса во шише. Истурете половина од шеќерот. Прикачете медицинска гумена ракавица на вратот на шишето и оставете го шишето на темно, топло место за неколку недели. После 2 недели, додадете ја втората половина од шеќерот и оставете да се вари уште еден месец. По овој пат, нараквицата, која сè уште беше надуена, ќе се врати во првобитната состојба. Ако тоа не се случи, тогаш ферментацијата сè уште не е завршена и треба да почекате неколку дополнителни денови. Штом ракавицата ќе се "одлепи", исцедете го горниот слој на виното, нежно исцедете го, обидувајќи се да не го тресете за да не го подигне талогот од дното. Истурете го готовото вино во контејнери за складирање и испратете го во фрижидер или подрум.

Брусница ликер на коњак

Овој пијалок има многу пријатна богата боја и уникатна арома. Коњак му дава на ликерот курва пријатен вкус и аристократска софистицираност.

За една фунта брусница ќе ви требаат:

• 1 литар ракија;
• 400 гр. Сахара;
• 50 гр. мед;
• нотка на цимет.

Добро изматете ги бобинките, така што тие оставаат доволно сок, додајте половина од целиот шеќер и оставете го загреано за еден ден. Во чаша врела вода, растворете го преостанатиот шеќер и варете ја добиената мешавина неколку минути за да направите сируп. Истурете брусница во зовриен сируп, почекајте ги првите знаци на вриење и веднаш отстранете ги од топлина. Оставете ги бобинките топли уште 2 дена.

Истурете го добиениот сок од брусница во сад со тинктура, исцедете ја тортата од бери таму. Истурете го сокот со коњак, запечатете го тесните грла со памучна волна и оставете 2 недели. По 14 дена, додадете мед со цимет во тинктурата, цврсто плута и испратете го да кисна за друг месец. Филтрирајте ја готовата тинктура, истурете во шишиња и чувајте ја во фрижидер или ладна подрум.