Домашна инфузија од слива со мед и цимет

Во наше време продавниците нудат широк спектар на алкохолни пијалоци, како што велат, за секој вкус и паричник. Но, што може да биде повкусно од домашната Бери или овошна тинктура направена со рака? По традиција, за моето домаќинство во текот на летото подготвувам неколку видови на такви тинктури, ликери и ликери.

Состојки: вотка, цимет, душо, сливи
Време за обележување: Лето, Есен

Денес сакам да кажам и да покажам со помош на чекор-по-чекор фотографии како да направите вкусна инфузија од слива со мед и цимет. Домашна инфузија од слива со мед и цимет излегува дека е многу ароматична, нежна со сладок и кисел вкус..

Состојки:

• слива (имам сорта на Ренклод) - 1 кг;
• цимет - ½ стап;
• пчелин мед - 200 гр;
• вотка - 500 мл.

Прво, сакам да дадам мал упатство за состојките за ликер од слива. Подобро е да се изберат сливи за готвење не преценети, но тешко. Обично одбирам различни унгарски или Ренклод. Но, во принцип, можете да направите кој било друг.

Подобро е да се користи мед од цвеќиња или од билки. Медот од леќата во готова тинктура може да даде мала горчина. Но, ова, како што велат, не е за секого. &# 128578;

Изберете водка со добар квалитет за да додадете на тинктурата, а производителот - по ваша дискреција.

Циметот треба да биде свеж, тогаш готовата тинктура ќе има неверојатна арома.

Како да направите тинктура од слива од мед дома

И така, почнуваме да готвиме. Прво, треба да ги ставаме сливите во тенџере, да се прелива ладна вода и да се измие.

Потоа, исечете ги на половина со нож. Може да се скрши со рака ако коската се одвојува нормално.

Исечете ја секоја половина од сливата на две или три парчиња, како на фотографијата.

Треба да скршиме половина од цимет стап на дрвена штица со тркалачки игла на мали парчиња.

После тоа, ставете слој сливи во шише со три литри, ставете малку цимет и пополнете го со мед.

Така, пополнете го шишето во слоеви до крајот на состојките. На самиот крај, додајте ја компонентата што содржи алкохол во шишето.

Потоа, енергично протресете ја теглата со тинктура, така што медот се раствора ако е можно. Тинктурата од слива треба да застане на прозорецот во оваа форма за две недели. За тоа време, сливите и медот ќе му дадат на тинктурата свој вкус, а циметот ќе и ’даде уникатна арома. За тоа време, шишето со тинктура мора да се тресе секој ден..

Сега, треба да го напрегнете. За да може полесно да се исцеди тинктурата, извадив едноставен уред како голема конзерва за наводнување од пластично шише. Само отсечете го дното на шише со две литри, превртете го и ставете парче памучна волна, каде што беше вратот на шишето. Потоа, истурете ја тинктурата во нашата импровизирана вода за наводнување и филтрирајте ја.

Тинктурата се исцеди совршено за прв пат и се покажа дека е чиста „како солза“.

Погледнете каква убава боја е нашата слива, а слатко-зачинетата арома на цимет му дава на домашната ликер посебен шарм. Пред употреба, разладете ја инфузијата од слива со мед. Можете да го чувате не повеќе од две години во сад со стакло..