Рецепт за џем од јаболка

Различни десерти направени од овошје и бобинки се на место на чест домашно конзервирање. Меѓу нив, џем од јаболка се здоби со популарност. Рецептот за неговата подготовка е едноставен, иако се разликува од обичниот џем. Може да биде од која било конзистентност: од густ желе до густ сируп. Тој е многу популарен и кај возрасни и со деца..

Избор на овошје

Секоја јаболка за џем е погодна. Производот ќе стекне особено пикантен вкус ако изберете овошје од слатки и кисели сорти за тоа.

Постојат неколку услови погодни за добивање на лекување.. Тие се како што следува:

• Чини иста количина јаболка и шеќер. Со недостаток на второто, готовиот производ може брзо да се влоши..
• За оние кои не го сакаат шеќерниот вкус, се препорачува додавање на бобинки при готвење. Willе ја донесат вистинската киселост. Некои домаќинки сакаат да стават малку зачини или зачини тука, но ова е индивидуално.
• Треба да се изберат свежи и силни плодови. Во порозната и сува пулпа има многу скроб, може да го расипе вкусот. Подобро е да се земат јаболка незрели од презрее.
• Jamем не може да се направи од сушено, замрзнато или натопено овошје.
• Треба да тежат веќе излупени и подготвени плодови.

Мора да се запомни дека при подготвување или зачувување храна, мора да се почитува чистотата. Рацете и приборот мора да бидат темелно измиени.

Класичен рецепт

Јаболките се темелно измиени, сушени и излупени. Излупете го коренот тенко и извадете го јадрото. Земете 1 кг варено овошје и случајно исечете ги на парчиња (колку е помало, толку побрзо ќе се готви). Ставете во сад, додајте 1 кг шеќер, цврсто покријте го со капак и енергично тресете. Ова е да се осигури дека состојките се темелно измешани. Остави така 15 минути..

Во тоа време, сите преостанати лушпи од јаболка се ставаат во тенџере и се полни со вода за да ги покријат (топло или ладно не е важно) Садовите се ставаат на тивок оган и се варат околу 20 минути. Резултатот е околу чаша ароматична супа.

Се истура во подготвен сад со јаболка и шеќер. Тие го ставаат сето тоа на силен оган, што не се намалува дури и откако слатката маса ќе зоврие. За време на готвењето, не заборавајте да ја отстраните пената и мешајте постојано.

Колку подолго трае џемот, колку е помек и потранспарентен, стануваат парчиња јаболка. По 10-15 минути, плодовите почнуваат да врие, а производот се здобива со униформа боја. Willе бидат потребни 30-40 минути за да се вари за потребната конзистентност..

За да ја проверите подготвеноста, ставете малку џем на чинија и лажица над неа. Ако има средина што не се шири среде неа, деликатесот е подготвен.

Можете да додадете сок од лимон во десертот (киселина), ѓумбир, цимет, ванилин.

Топлиот производ е поставен во претходно подготвени стерилизирани суви тегли. Проверете дали се запечати со свртување на садот наопаку. Да се ​​чува на ладно место.

Опции за готвење

Постојат неколку рецепти за правење џем од јаболка.

Можете да подготвите десерт од непродадени плодови, а по готвењето, цејте ја целата маса преку сито. Според друг метод, парчињата овошје се топат на тивок оган околу еден час, а потоа, веднаш жешко, дополнително се сецкаат со миксер или потопувачки мешалка.

Можете да го диверзифицирате и подобрите вкусот на производот со комбинирање на јаболка со други овошја и бобинки.. Постојат многу начини, на пример:

• Сливи додадени при правење џем од јаболка ќе му дадат убава боја и кисел вкус. Отстранете ги семето од бобинки.
• Крушите секогаш одат добро со кое било овошје. Само тие прво треба да се пренесат преку мелница за месо.
• Десерт со портокал вклучен во составот ќе го воодушеви вкусот. За 1 кг јаболка, земете две портокали, излупени од филмот и поделени на парчиња. И, исто така исецкана кора.
• Горчливиот вкус на lingonberry ќе додаде зачинета нота во џем од јаболка.
• Додадете цимет за добра комбинација. Ако неговата арома се чини силна, доволно е само да се вари стапче цимет со вкупната маса, а потоа да се извлече.
• Додавањето на chokeberry ќе го претвори десертот во медицински третман.
• Од зеленчук, добра комбинација на вкус ќе испадне со тиквички или тиква.
• Сувото овошје исто така ќе биде одлично во џем, особено сувите кајсии, суво грозје, сливи.
• По желба, медот се додава тука за вкус.

Постои здрав и вкусен рецепт со џем од јаболка без шеќер. Beе биде релевантно за оние кои поради некоја причина не можат да јадат слатки..

За да го направите ова, подготвената 1 кг овошје мора да се вари додека не омекне со додавање чаша вода во неа. Потоа тријте ја целата маса низ сито и варете ја добиената пире на тивок оган додека не се згусне. Се шири топло во тегли.

Џем од јаболка е одлична алтернатива за џем или конфекција. Не е тешко да се подготви дома и да се порибува за понатамошна употреба. Тоа е одличен додаток на палачинки, палачинки и колачи со сирење, како и прекрасно полнење за колачи. И, конечно, можете само да го сервирате за време на пиењето чај..

За да може џемот да може да се употребува долго време, тој е плутан во стерилизирани садови и се става на ладно, темно место, на пример, плакарот или плакарот. Правилно подготвената и преработена храна не бара ладење.