Сируп од lingonberry: сите начини да направите домашен сируп од лингонбери

Lingonberry скоро секоја година нè радува со големи жетви на корисни бобинки. Соберете го во септември во мочурливи области. Ако не е можно сами да ја подготвите Бери, тогаш можете да го купите на локалниот пазар или во најблиската голема продавница во делот за замрзнати производи..

Состојки: lingonberry, вода, лисја од лингбори, шеќер
Време за обележување: Есен

Lingonberry е индициран за лица со ослабен имунитет, како и за оние кои страдаат од слабост на гастроинтестиналниот тракт. Листовите од Lingonberry се користат за лекување на заболувања на бубрезите. Лушпа и инфузии врз основа на нив се одличен диуретик..

Денес ќе зборуваме за овој вид подготовка, како сируп. Може да се подготви од свежи бобинки, како и од замрзнато овошје. Исто така, свежи и сушени лисја од грмушка се погодни за правење сируп..

Сувото овошје се става во тегла од три литри во слоеви, попрскувајќи го секој слој со шеќер. Тие земаат иста количина на гранулиран шеќер како бобинки. По истекот на производите, садот е покриен со лабава капа одозгора и се испраќа во фрижидер 48 часа. За ова време, теглата се тресе неколку пати, така што шеќерот во сокот ослободен од бобинките се распрснува побрзо.

Ако по одредено време, зрната песок не се распрснале целосно, тогаш времето за кое сирупот е во фрижидер се зголемува за друг ден.

Готовиот сируп се истура преку решетката со жица во чиста тегла, додека бобинките не се исцедат. Сирупот е затегнат со капаци и се испраќа на складирање во подрум, подрум или друго ладно место. Бобинки од сируп се сушат, а потоа се користат во печива или за правење вкусен чај.

Топол метод без вода

Ставете една фунта бобинки во мала чинија. За да се направи масата да даде сок побрзо, линбоните лесно се пренесуваат со здроби. Мелени бобинки се покриени со 300 грама шеќер, и ставете го садот на најмалиот оган. Бобинките се варат 10 минути, постојано мешајќи со дрвена шпатула. Топлиот сируп се филтрира преку фино сито, кое дополнително е покриено со газа. Тортата подоцна се користи за готвење витамин желе.

Топол метод со вода

Шеќерниот сируп се вари од 1 литар вода и 600 грама шеќер 10 минути. Потоа, ставете килограм чисти лингори во растворот што врие, и веднаш исклучете го огнот. Покријте го тенџерето со капак и оставете го да се вари 5-6 часа. После тоа, бобинките се отстрануваат, а сирупот повторно се загрева до вриење и во него се ставаат линбони. Постапката ќе се повтори вкупно 3 пати. Сирупот ослободен од бобинките за последен пат се флашира и плута.

Замрзнат сируп лингбон

Еден килограм замрзнати бобинки е покриен со 700 грама гранулиран шеќер и се става во главниот оддел на фрижидерот. Како што се одмрзнуваат, лигуните ќе произведат сок, така што ќе треба периодично да се мешаат. По 3 дена, кога Бериот е целосно покриен со сируп, а шеќерните кристали се раствораат, сирупот се филтрира преку метално сито.

Рецепти со лисја од лингбонбери

Од свежи лисја

200 грама свежи билки се истураат со литар врела вода. Покријте го садот со капак и завиткајте го во топол пешкир. Во оваа форма, инфузијата треба да се олади целосно. Ова ќе трае околу 5 - 6 часа. Оладената маса се филтрира преку чадор, а зеленилото е темелно исцедено. Инфузијата се става на оган и се вари со додавање на 1 килограм шеќер 10 минути. Готовиот сируп е спакуван во шишиња и се навртува со капаци.

Од сушени

50 грама сушено зеленило на лигунбери се истура со 1 литар врела вода. Масата се вари под капакот 5 минути, а потоа се внесува под топло ќебе 1 час. Отечените зеленчуци се филтрираат преку хеликоптер и се исцедат. 1 килограм шеќер се става во супа и се вари додека не се згусне четвртина од еден час.

Каналот на програмата „Да се ​​живее е здраво!“

Како да се надополни вкусот на сирупот

Сирупот Lingonberry не бара дополнително ароматизирање. Иако зачинетата верзија на бери сируп со додавање на пупки од каранфилче е многу интересна за вкус. Можете исто така да додадете кора од лимон или цимет во сирупот. Свеж сок од лимон или портокал може да се додаде во сирупот од листонбер лист..

Како да складирате сируп

Сирупот Lingonberry се чува во шишиња на ладно место. Слатка десерт подготвена топла и запечатена во стерилизирани тегли може да се чува на ладно место до една година. Сирупот Lingonberry, подготвен без термичка обработка, може да се чува во фрижидер до еден месец.

Можете исто така да го чувате сирупот замрзнат. За да го направите ова, претходно се истура во мали калапи. Овој сируп подоцна се користи за правење коктели..