Замрзнат џем од lingonberry: едноставни рецепти

Lingonberry е Бери од северни ширини што е идеален за џем и џем. Но, што е со жителите на јужните региони кои сакаат да слават на тегла џем од курва, но нема при рака свежо бери? За да го направите ова, можете да купите замрзнати лингори и да направите џем од нив, дури и во зима.

Едноставен рецепт за замрзнат џем од lingonberry „пет минути“

Овој рецепт за џем од lingonberry е направен со употреба на шведската технологија Silt. Идеално за диви бобинки. Овој метод ви овозможува да преработувате голем број бобинки со минимум време и шеќер..

Состојки:

• lingonberry - 1,5 кг
• шеќер - 1 кг

Подготовка 

1. Прво, треба да подготвите стерилни тегли за складирање на џемот. За да го направите ова, ставете го садот во рерната 20 минути на температура од 100-120 степени. Подобро е прво да ги ставите теглите во ладна рерна, така што тие постепено да се загреваат. Подобро е да се варат капаци за зачувување во тенџере со вода не повеќе од 5 минути.
2. Истурете ги замрзнатите бобинки во голем тенџере со дно дно. Во контејнерот се додава малку вода со бобинки (не повеќе од 1 чаша) и сè се става на оган додека не се стопи целосно.
3. Кога лингорите се одмрзнат и сочни, можете да додадете шеќер. По некое време, масата ќе почне да врие, треба да ја намалите топлината и да оставите да зоврие пет минути.

За цело време, препорачливо е да се промешува бобинки за да се избегне горење или нерамномерно готвење на џемот..

По 5 минути, џемот може да се истури и да се преврти тегли. Lingемот од Lingonberry се чува на темно место, по можност кул.

Замрзнат џем од lingonberry во бавен шпорет

За да ги зачувате сите корисни својства и витамини во џем од lingonberry, можете да користите бавен шпорет. Рецептот е многу едноставен.

Состојки:

• lingonberry - 500 грама
• шеќер - 300 грама
• сок од лимон - 30 грама

Подготовка 

1. Замрзнати лингори се истураат во мултикакерот, кои се попрскаат со шеќер.
2. Потоа се додава сок од лимон со малку вода. Потребна е вода, така што бобинки, кои постепено ќе се одмрзнуваат, не изгорат.
3. На мулти-кукерот, режимот "гаснење" е поставен и времето е означено како 60-70 минути. Подобро е да се отстрани вентилот на пареа за време на готвењето за да испари вишок течност. Ова ќе го направи џемот подебел..
4. Периодично, масата мора да се меша и добиената пена мора да се отстрани. Откако ќе заврши крајот на чорбата, оставаме џем на греење уште неколку часа.

Тогаш џемот од lingonberry се истура во лименки кои претходно биле стерилизирани и валани.

Замрзнат џем од лингбон со јаболка

За да му дадете на џемот побогат вкус, може да се меша со најразлични други бобинки или овошје. Соодветно на тоа, витаминскиот состав на третманот исто така ќе се зголеми..

Состојки:

• lingonberry - 1 кг
• шеќер - 1 кг
• јаболка - 1 кг
• вода - 1 чаша

Подготовка

1. Прво треба да ги подготвите јаболката: кора е излупена и јадрото е отстрането. Јаболката се сече на мали еднакви парчиња.
2. Истурете шеќер во тенџере со дно дно или голем сад со емајл и додадете вода.
3. Масата се става на оган и постојано се промешува за да се избегне карамелизација и горење, доколку е потребно, додадете малку повеќе вода.
4. Кога шеќерот целосно се раствори, се додаваат лигњи и сецкани јаболка од јаболка.
5. По вриење, сè се готви не повеќе од една минута, а потоа се лади со капакот затворен 3 часа.

Тогаш постапката се повторува, но овој пат смесата се лади 2,5 часа. Тогаш џемот од lingonberry се загрева на многу тивок оган, постојано се меша, пената систематски се отстранува. Џемот се вари до задебелување и се истура во стерилни тегли.