Како да се готви џем од дрво од дрво со и без семе: најдобри рецепти

Бобинки од корнели со нивниот сладок и кисел вкус нема да остават никого рамнодушен. Светло-црвените триаголници имаат пријатна арома. Покрај неговите прекрасни својства на вкус, дрвото дрво содржи многу корисни материи за здравјето. Затоа научија како да готват разни јадења и да ги подготват за зимата. Нашите хостеси прават вкусен џем од кучешки дрво, но не е толку вообичаено како кај другите бобинки и овошје. Ви предлагаме да се запознаете со рецептите за семе и џем од дрвја без семе. Треба да ги забележите и да пробате барем еден од рецептите во септември.

За придобивките од бобинки

Во Азија, Јапонија, Кина, како и на Кавказот и на Крим, расте многу кучешко дрво. Исто така, се одгледува во Европа бидејќи бобинките се популарни кај популацијата. Луѓето веќе долго време забележале дека бобинки од дрво од дрво имаат корисен ефект врз човечкото тело. Тие научија да прават разни јадења од дрво дрво, и џем, исто така. Се препорачува за многу здравствени проблеми:

• на покачени температури како антипиретично средство;
• да се зајакне имунитетот;
• да се подобри целокупното здравје по настинки;
• да се подигне тонот и јачината на телото;
• како профилактички агенс за болести на дигестивниот тракт;
• комплексна терапија за заразни болести и внатрешни инфекции;
• со општа интоксикација на телото;
• за проблеми со циркулаторниот систем, составот на крвта.

Корнелот се здобил со такви својства поради високата содржина на витамини Ц, Е и други корисни материи, на пример, фитонциди, рутински, разни есенцијални масла.. Бобинки се богати со

• фруктоза;
• гликоза;
• бои и танини;
• јаболко-лимонска и сукцинска киселина.

Комоти, желе и конзерви се подготвени од бобинки од дрво дрво. На Кавказ, се додава во разни сосови и зачини. Џем од кучешки дрво за неговите лековити својства не инфериорен во однос на малина, затоа што има:

• анти-фебрилни;
• антипиретик;
• антималаричен имот.

Суптилностите на готвењето џем од дрво дрво

Со цел да се готви вкусен џем од дренка од дрво, треба внимателно да ги средите сите бобинки. Само зрели и свежи бобинки се погодни за берба. Стеблата се отстрануваат од нив и добро се мијат со вода..

За да ги задржите овошните дрвја убави за време на готвењето, се препорачуваат бланша пред готвењето. За да го направите ова, бобинките се натопуваат во врела вода, се ставаат во штитник и се чуваат во врела вода 5 минути.

Корнелот има сладок и кисел вкус, па затоа шеќерот при готвење џем треба да се додаде најмалку 1 кг на 1 кг зрели бобинки. Ако овошјето е премногу кисело, тогаш е подобро да се стави шеќер 1,5 кг за секој килограм дрвен дрво.

Некои домаќинки ги впиваат плодовите во вода со додавање на сода бикарбона околу 2 часа пред да ја направат жетвата. Таквото решение помага да се задржи дрвото дрво цело и убаво, бобинки не врие. Решението се прави по стапка од: додадете 1 десерт лажица сода бикарбона на 1 литар вода. Откако бобинки застанаа во растворот, тие добро се мијат со чиста вода..

Најдобро е да го готвите работното парче во тенџере со емајл или не`рѓосувачки челик. Најдобро е да земете низок, но широк сад. Ова ќе придонесе за брзо затоплување и погодност за време на процесот на готвење..

Некои домаќинки, наместо обична вода во рецептот, додаваат суво бело или црвено вино. Дава пикантен вкус и арома.

За оние кои не сакаат да се плеткаат со подготовката предолго, џем од кучешки дрво може да се готви во бавен шпорет користејќи го режимот "гаснење".

Препорачливо е да го чувате готовиот производ на ладно, темно место. Ако нема подрум или подрум, тогаш подобро е да го ставите во фрижидер..

Корнелски џем со семе - рецепт број 1

Состојки: 1 кг дрво дрво, 1 кг шеќер, 0,5 литри вода.

Пред-измиени и подредени бобинки од дрво од дрво се измачуваат со чепкалка за заби, така што тие го ставаат својот сок. Во тоа време, сирупот се вари. Кога ќе зоврие, треба да вчитате бобинки во неа и држете го во готов сируп 3-4 часа.

Според рецептот, по 3-4 часа, бобинки мора да се отстранат со слотна лажица, а сирупот мора повторно да се вари 5 минути. Потоа повторно ги натопуваме бобинките во неа и повторно го задржуваме за иста количина на време како и првиот пат. Оваа постапка на рецепт се повторува три пати. За последен трет пат, бобинки треба да се остават во сад со сируп..

Овој пат, џемот треба да се готви подолго додека не се готви целосно. Неговата подготвеност може да се утврди на стариот докажан начин. Ако капка џем не се шири на чинија или чинија, тогаш џемот е подготвен. Подобро е да го истурите топло во чисти и суви тегли. Овој рецепт ќе трае многу време, но вреди. Готовиот производ има неверојатен вкус и арома.

Класичен џем од дрво со семиња - рецепт број 2

Состојки: 1 кг овошје, 1,2-1,5 шеќер, 0,5 литри вода.

Исплакнете ги избраните бобинки добро со вода и оставете да стакло со вода. Во тоа време, треба да го подготвите сирупот, кој варен 5 минути. После тоа, бобинките се истураат со сируп што врие и во оваа форма, според рецептот, треба да стојат 5 часа.

Откако бобинки ќе се внесат и добро натопени со сируп, може повторно да се стават на многу бавен оган и да се готват. Тие треба да зовриваат 10 минути, по што џемот од кучешкото дрво е подготвено. Мора да се истури во чисто и суво чинија додека е топло..

Мешан џем од кучешко дрво - рецепт број 3

За џем според овој рецепт, потребни се само зрели и најмеки плодови. Добро се мијат, опашките се отстрануваат, а влагата се остава во стаклото. Тогаш коските се извадени на неколку начини:

• притискање со прстите;
• ставање на Бери на послужавник и притискање надолу со дното на стаклото;
• со туркач за коски.

Кога семето ќе се отстрани, се ослободува многу сок, па затоа мора да се додаде на овошјето. Корнелот е покриен со шеќер и стои во оваа форма околу 3 часа. Овој пат е доста за плодовите да го пуштат сокот, а шеќерот практично се раствора во него. Додадете ја количината на вода наведена во рецептот во садот со содржината..

После тоа, садот може да се стави на бавен оган и постојано да се отстранува пената. Содржината се доведува до вриење и се готви 5 минути. Сега џемот треба да се издвои и оставете го да отстои после готвење 12 часа.

Потоа повторно треба да го ставите садот со џемот на тивок оган и да готви 5 минути, а потоа повторно извадете го од оган 12 часа. Последниот пат, според рецептот, се готви уште 5 минути. Сега производот е подготвен, можете да го исклучите и веднаш да го ставите во чисти и суви тегли. Тие треба да бидат запечатени со капаци. Ако користите капа за пергамент наместо капаци, тогаш џемот во теглите треба да се олади целосно и само после тоа може да се покрие со хартија.