Jamем од дрво за зима: со и без семиња

Извонредниот вкус на бобинката од диво дрво дрво нема да остави никој рамнодушен. Тоа е причината зошто има широк спектар на јадења направени од него: метеж, конзерви, колачи со бери пополнување. Бидејќи расте главно во јужните региони, жителите на северните региони се лишени од сите придобивки од овој производ. Корнелот е природен енергичен и богат извор на витамини и минерали.

Можете да подготвите зимски третмани од кучешки дрво: џем со семиња и мек џем со дупки.

Едноставен рецепт за џем од без дрво за дрво

Како да ги одделите семето и да направите џем од бери? За ова, следниот рецепт.

Состојки:

• 1 кг бобинки,
• 1,5 кг гранулиран шеќер,
• 3 g лимонска киселина,
• 0,5 л зовриена вода.

Подготовка:

1. Изберете зрели бобинки, добро исплакнете, сортирајте и раздвојте ги семето. За да го направите ова, бобинките прво мора да се истурат со зовриена вода во сад со емајл и да се варат на тивок оган околу половина час. Пулпата ќе омекне, а процесот на дупчење ќе биде полесен..
2. Вирус на супа и почекајте бобинки да се изладат. Потоа истријте ги низ сито.
3. Добиената пире додајте ја во супа и додадете шеќер. Обично, процентот на шеќер и лушпа со пулпа е 1: 1, но можете да ја промените количината на засладувач по вкус.
4. Ставете го сливот на тивок оган и варете, мешајќи и лизгање. Додадете лимонска киселина.
5. Кога обемот на течност се намалил за околу една третина, џемот е подготвен.
6. Истурете го добиениот производ во стерилизирани тегли и навиткајте.

Џем од кучешки дрво со семе

Бидејќи процесот на одвојување на бел пулпа е доста макотрпен, можете да готвите џем од цели бобинки.

Состојки:

• бобинки - 1 кг,
• шеќер - 1,5 кг,
• вода - 0,5 л.

Подготовка:

1. Земете цели овошја, одделете ги од гранките и добро исплакнете.
2. Подгответе сируп: истурете гранулиран шеќер во тенџере, додадете вода и ставете го на шпоретот. Загрејте го до транспарентно додека не се раствори шеќерот. Периодично мешајте го сирупот.
3. Пренесете ги подготвените бобинки во сад со емајл или тенџере. Истурете сируп што врие над нив и оставете.
4. По 4 часа, ставете на тивок оган, доведете до вриење и варете 10 минути, нежно мешајќи за да не ги оштетите бобинките.
5. Извадете го садот од оган и проверете го метежот за подготвеност. За да го направите ова, земете капка сируп од бери и ставете на чинија. Ако, по ладењето, падот не ја изгубил својата форма, тогаш производот е подготвен.
6. Доколку е потребно, дополнително вриејте 1-2 пати во рок од 5 минути.
7. Стерилизирајте ги теглите, истурете го џемот и превртете. Свртете ги садовите наопаку и завиткајте додека не се изладат целосно.

Складирање, совети за готвење

• Подобро е да се чува џем од дренка од дрво на ладно темно место (фрижидер или подрум).
• Јужниот подарок зрее од август до октомври. Во тоа време, се береше дрвото од дрво и се подготви природен производ од него..
• Водата при правење џем може да се замени со суво црвено или бело вино.
• За време на готвењето за вкус може да се додаде нотка на ванилин.
• За мелење, подобро е да се користи сито со големи клетки, така што да не се заглави со бери кожи.
• Кога готвите џем од дрво од дрво според вториот рецепт, не се препорачува активно мешање на смесата со лажица. Протресете ја тавата малку за да ги задржите бобинките непроменети..
• Џем од Корнел може да се готви во бавен шпорет во режимот "чорба".
• Ако, по триењето низ сито, оставете малку пулпа на коските, можете да ги користите за да направите компот, желе од дрво од дрво.
• Не се препорачува да се јаде производот во текот на ноќта, бидејќи џем од дренка од дрво е моќен енергетски пијалок. Луѓето со висок крвен притисок треба внимателно да се лекуваат.