Како да се готви џем од калинка - чекор-по-чекор рецепт за правење џем од калинка за зимата

Џем од калинка е тешко да се опише со зборови. На крајот на краиштата, рубините зрна во транспарентен вискозен рубински сируп се нешто магично и вкусно. Џемот се готви со семе, но тие воопшто не се мешаат со пот. И ако додадете бор ореви или ореви во џем од калинка, тогаш присуството на семиња воопшто не може да се забележи. Но, ореви, како и другите адитиви, не се потребни. Џемот е веќе невообичаено вкусен.

Состојки: Гранат, сок од калинка, шеќер
Време за обележување: Цела година

За да направите џем од калинка ви требаат:

• Зрели плодови од калинка 4 парчиња;
• Шеќер 350 гр .;
• Сок од калинка 250 мл.

Сокот од калинка треба да биде природен и свеж, не само пијалок тетрапак. Затоа, препорачливо е да се складираат на уште четири калинки и сами да се исцеди сокот.

Главната работа е дека оваа количина на калинки е доволна и добивате барем чаша сок. Издвои го сокот засега и излупете ги преостанатите 4 калинка од кора и филмови.

Како брзо да исчистите калинка, видете го видеото:

Зрната се подготвени, време е да започнете со готвење на сирупот. Истурете сок од калинка во тенџере со тесто од дно, додадете шеќер и ставете го на многу тивок оган.

Измешајте го сирупот цело време со дрвена лажица. На почетокот, сирупот се чини течен, но во одреден момент тој започнува да се задебелува и затемнува само со катастрофална стапка и важно е да не го пропуштите овој момент. Во спротивно, сирупот ќе стане црн и ќе стане повеќе како вискозна смола, со прилично непријатен мирис..

Веднаш штом ќе забележите дека сирупот започна да се згуснува, веднаш исклучете ја топлината под тавата и истурете ги излупените семе од калинка во врелиот сируп..

Покријте го тенџерето со капак и оставете грав да седи најмалку еден час.

Ставете го тенџерето назад на шпоретот, доведете го џемот до вриење и прилагодете ја топлината на минимум, така што џемот едвај врие.

Измешајте го џемот и вриејте го 10-15 минути, по што можеме да претпоставиме дека џемот е подготвен.

Истурете го џемот во тегли со капаци и завиткајте со топло ќебе за 12 часа.

Џем од калинка може да се чува на собна температура до 12 месеци, но разладен, вкусот е многу подобро..

Како да направите џем од калинка со семе, погледнете го видеото: