Како да соберете калинка дома

Гранат

има многу корисни својства, од кои главните се нејзините антиоксидантни својства. Но, поради фактот дека зрната се доста напорни, можеби не е пријатно да се користат на вообичаен начин. Ова е местото каде што сокот од калинки доаѓа до спасување, иако некои можеби сè уште не знаат како да сок од калинка..

Корисни својства на калинка

Калинка е моќен антиоксиданс. Содржи голема содржина на витамини, чиј лавов е витамин Ц. Идеално, се препорачува да се користи барем двапати неделно или секој втор ден. Јадењето пијалок од калинка или калинки ќе биде одлична превенција од кардиоваскуларни заболувања. Главните корисни својства на калинка вклучуваат:

• зајакнување на wallsидовите на крвните садови;
• елиминација на слободни радикали и отрови од телото;
• забрзување на хематопоетската функција на мозокот;
• спречување на мозочен удар, срцев удар;
• стабилизирање на нивото на крвниот притисок;
• зајакнување на имунолошкиот систем;
• подобрување на активноста на гастроинтестиналниот тракт.

Покрај наведените корисни својства, се препорачува редовна употреба на калинки за лица со мала содржина на хемоглобин во крвта. Постари лица кои се опоравија од болест и бремени жени, исто така, ќе имаат корист од ова овошје. Покрај високата содржина на витамин Ц, содржи и Б витамини, железо, бета-каротин, танин.

Контраиндикации за пиење пијалок

Поради фактот дека калинката е кисела и содржи голема количина фолна киселина, може негативно да влијае на група луѓе кои страдаат од чир на желудникот или цревата. Сепак, ова воопшто не значи дека ова овошје е контраиндицирано за нив. Овој производ може да се додаде во исхраната, но само разредена..

Супстанциите содржани во калинка имаат тенденција да ја ослабат крвта, а со тоа да го намалат крвниот притисок. Затоа, сите луѓе кои страдаат од низок крвен притисок треба да бидат внимателни при земање на овој пијалок..

Како да направите сок дома

Кога немате соковник при рака, и навистина сакате свежо исцеден сок, тогаш во случај на калинка, природниот сок може да се добие со прилично едноставни и достапни методи, без употреба на дополнителни уреди.

Постојат неколку правила за да се напие пијалок од калинка. Овие вклучуваат како да се исцеди сок од калинка без да му се даде горчина, како и како да се добие чист производ без пулпа..

Стискање со голи раце

Од една калинка со средна големина, можете да добиете чаша пијалок со волумен 250 мл. Повторно, тешко дека некој би сакал концентриран пијалок. Обично се разредува со вода за пиење. Ова особено се препорачува за оние луѓе кои имаат проблеми со гастроинтестиналниот тракт..

Прво, калинките мора да бидат проверени за интегритет, односно ако има оштетување на кора, како и за присуство на оштетување на овошјето. Willе биде корисно да се обрне внимание на зрелоста на овошјето. Како по правило, зрело овошје има црвени или црвени зрна, а добиениот пијалок има боја на крв.

Кората мора да се исплакне и, доколку е потребно, да се исчисти со четка. После тоа, калинката се чува во топла вода некое време за малку да ја омекне кора. Потоа се вала на амбалажата неколку пати од различни страни - прво страни, а потоа горе и долу - на тој начин мачкајте ја калинката и исцедувајќи ја течноста од зрната.

Кога калинката станува прилично мека, дополнително можете да ја брчкате во ваши раце. Тука, главната работа е да не претерувате и да не туркате кора, бидејќи во овој случај сокот ќе истече. Ако, пак, на кора се формираат микротрекови и од нив тече сок, тогаш ставете ја калинката во пластична кеса за да не се извалка. Конечниот чекор ќе биде да се исцеди сокот директно во чашата. Ова мора да се направи многу внимателно - при сечење дупка со нож, сокот веднаш ќе се распрсне. Затоа, пред да го ставите ножот во кора, заменете чаша под калинката.

Се прави дупка од двете страни на граната. Овде ќе потрае малку напор целосно да се исцеди течноста од калинка, особено на крајот на процесот. Добиениот производ може да се разреди со вода во сооднос 1: 1 и да се додаде шеќер по вкус. Овој метод е многу популарен на оние места каде што расте калинка. Мештаните сакаат да ја гасат жедта со овој едноставен метод..

Користење на пакетот за зип

Методот што беше опишан порано не е погоден за секого. Многу луѓе можеби не се физички доволно силни за овој метод. Сепак, постои и поедноставена опција со која секој може да се справи..

Првото нешто што треба да направите е да го подготвите садот. Калинката се мие и со ладна вода, по што мора да се направи засек во кора преку овошјето. Тоа ќе ви овозможи да го расипете овошјето на две. Ова е неопходно за да се извлечат зрната од овошната празнина. Ова се прави со прислушување со лажица или рачка од нож на кожата на овошјето, додека постојано се врти во раката. За време на овој процес, калинките можат да се распрснат, затоа да бидат претпазливи и да се стави на престилка однапред, дамките од зрна се многу тешко да се мијат.

Добиената маса зрна е одделена од белите мембрани, кои можат да се соберат заедно со зрната. Пожелно е да ги оставите, бидејќи тие ќе додадат горчина на пијалокот. Потоа треба да истурите сè во пакет со поштенски пакет. Ако не, можете да користите редовна пластична кеса. Исцедете го целиот вишок воздух и цврсто затворете го (ако е пластична кеса, направете убав јазол). Со помош на тркалање, мала тегла или чаша, месете ги зрната во вреќа. Сега останува само да се прелива добиената течност и, доколку е потребно, да се разреди со вода.

Постои уште поедноставен начин да се напие пијалок што трае минимум време, но може да се нарече прилично валкано. Треба да ја отсечете круната на овошјето (горе) и да ја пресечете калинка на половина. Потоа, заменувајќи го садот, исцедете го како лимон. Ова треба да се направи полека, така што сокот не се распрскува на страните..

Апликации за сокови од цитрус

Користењето на рачен метод за правење пијалок има свои добрите и лошите страни, како и употребата на сокови од различни конфигурации. Како по правило, ако сакате да подготвите една или две чаши за пиење веднаш, тогаш методот со пластична кеса или со „тркалање“ на калинката на масата на маса е идеален. На овој начин, ќе добиете минимална количина пулпа во пијалокот и ќе исцедете сок од скоро сите зрна..

Ако треба да преработите голема количина овошје за да добиете литар или повеќе, тогаш подобро е да користите сокови. Сепак, вреди да се напомене дека пијалокот најверојатно ќе содржи многу пулпа и ќе треба да се одбрани. Употребата на стискање на печатот има уште еден важен плус. Семињата од калинка во неа се мелени и материите во нив спаѓаат во сокот. И, како што знаете, коските содржат и многу корисни материи..

Дополнителни рецепти за готвење

Сокот од калинка може да се меша и со други овошни пијалоци, исто така. На пример, добро оди со сок од јаболка и рибизли.. Состојките за нејзина подготовка ќе бидат како што следува:

• гранулиран шеќер (по вкус);
• црна рибизла (1-2 кг);
• неколку лимони;
• заладен пијалок од калинка (1,5 л);
• сок од јаболка (1,5 л).

Рецептот е прилично едноставен. Прво, исплакнете ги сите рибизли со ладна вода и ставете ги на сито да се исцеди. После тоа, истурете го во блендер и исецкајте го до пире конзистентност. Потоа ставете ја оваа маса во есен и вирус. Добиениот сок измешајте го со свежо исцеденото калинка (рачно изработено) и сок од јаболко. Сокот од јаболко може да се исцеди од јаболка себе или да се купи во продавницата.

Конечно, останува само да се исцеди малку лимон и да се додаде шеќер по вкус. Најверојатно, шеќерот ќе се раствори слабо, така што сокот ќе мора малку да се загрее, но во никој случај не треба да се вари.

Бадем и сок од зачин

За да го подготвите овој пијалок, ќе ви требаат:

• околу сто грама бадеми;
• каранфилче (5 - 7 пупки);
• нотка цимет;
• 1 литар свежо исцеден концентриран сок;
• морско оревче (5g);
• шеќер или прав (по вкус);
• кора од лимон (околу 100 гр).

Првиот чекор е да направите сок од калинка на кој било начин. Треба да добиете еден литар сок. Две средни овошја од калинка ќе бидат еднакви од 250 - 300 ml. Според тоа, ќе ви требаат околу 10 зрели плодови. Поставете го сокот настрана за сега. После тоа, можете да започнете со подготовка на бадеми. Се пржи во сува тава и потоа мелено. Ова може да се направи во мелница за кафе, но ако немате, тогаш користете тркалачки пин или малтер.

Мешајте каранфилче и додајте ги бадемите. Промешајте во морско оревче, шлаг шеќер (песок) и цимет таму. Бришење кора од лимон и измешајте ги со сите состојки. Потоа, истурете ја целата маса во сокот од калинка и ставете го на оган да зоврие околу 10 минути. Изберете ја минималната моќност на горилникот и не вриејте ја течноста.

Пијалок од калинка со мед

За да направите ваков пијалок, ќе ви требаат состојки како што се:

• мед (300 - 400 гр);
• вода за пиење (една чаша);
• сок од калинка (800 - 900 мл).

Исплакнете ја калинката и отсечете го врвот. Потоа направете неколку парчиња во кора и искршете го на неколку парчиња. Подгответе соодветен сад и користете лажица за да го отстраните гравот. Ова е направено со прислушување на кожата на калинка. Заедно со семето на калинките, белите мембрани неизбежно ќе паднат во чинијата. Не ни требаат, затоа треба да ги отстраниме..

За да не страдаат и да не ги фатите од чинијата, истурете ја целата маса во ладна вода. Семињата од калинка ќе лебдат на површината, за да можете лесно да ги соберете.

Постојат неколку начини да се исцеди сок од зрна. Најлесен начин е да ги ставите во торба, да го ослободите воздухот и цврсто да ги врзувате. Потоа, со помош на тркалање игла, исцедете го сокот од зрна. Добиената маса е поставена во cheesecloth и се филтрира. Следно, истурете го сокот во тенџере, разредете со вода и додадете мед. За целосно растворање, мора да се загрева на тивок оган..

Може да се меша и со сокови од зеленчук. Ова може да биде тиква, целер, моркови, цвекло и зелка. Кога правите сок, не брзајте да ја отстранувате кожата од калинка, содржи голема количина на корисни материи. Може да се сече на мали парчиња и да се постави на прозорецот за да се исуши. Откако ќе се исуши, кора може да се користи за производство на чај со додавање на неколку парчиња на пијалакот.

Може да се појави разумно прашање, зошто да не се купи готов производ, особено затоа што еден литар не е толку скап - околу 80-100 рубли. Факт е дека повеќето калинки веќе не се прва свежина, згора на тоа, сокови често се наоѓаат кои вкус малку горчлив. Ова се должи на фактот дека не само самите семе од калинка, туку и белите мембрани, кои даваат карактеристична горчина, се исцеди во производство.. Покрај тоа, витамини во пастеризираниот производ ќе бидат значително помалку отколку во свежо исцедениот. За време на термичката обработка и складирање, некои од витамини се уништуваат.