Џем од тиква со лимон за зимата. Џем од тиква со портокал.

Не секој го сака вкусот на тиква, но ова не важи за џемот од овој зеленчук. Во комбинација со лимон и портокал, џем од тиква стекнува интересен вкус и богата килибарна боја, а џемот ќе стане не само ваша омилена деликатес, туку и здраво јадење на зимската маса.

Плус, зимскиот џем од тиква со лимон е многу лесен за правење и бара само неколку состојки. За да подготвите здрав третман, ќе ви требаат следниве производи:

• Тиква - 1 кг
• Голем лимон - 1 парче.
• Шеќер - 1 кг

Од оваа количина на производи, добивате еден и пол литри џем. Ако сакате да зачувате повеќе, треба да го зголемите процентот на состојки..

Како да направите џем од тиква со лимон за зимата

1. Почнуваме да готвиме сирупот. Истурете шеќер во голем сад и пополнете го со чаша вода. Промешајте и оставете да се загрее на тивок оган додека не се раствори шеќерот. Течноста треба да зоврие малку.
2. Додека сирупот се подготвува, ние сме зафатени со тиква. Зеленчукот треба да се измие добро, да се излупи и семиња, и да се сече на коцки со средна големина.
3. Ние го миеме лимонот, го измачкуваме и исто така го исекуваме на коцки. Не треба да ја отстранувате кора. После тоа, цитрусот се крши во блендер или минува низ мелница за месо.
4. Кога сирупот ќе почне да врие активно, додајте тиква и лимон на неа и промешајте.
5. Треба да го вриете џемот најмалку еден час. Сирупот треба да биде течен, а тиквата да биде јасна. После тоа, џемот може да се истури во претходно подготвени (измиени, стерилизирани и суви) тегли и да се валани.

Некои корисни совети:

• Изберете голема чинија за сируп (минималниот волумен е три литри), и со густо дно, така што шеќерот не изгори за време на подготовката на сирупот.
• Изберете светла портокалова тиква за џем. Таа има побогат вкус.
• Ако немате мешалка или мелница за месо, можете да го мелете лимонот преку сито..

Можете исто така да направите таканаречен "суров" џем. Исто така се подготвува многу едноставно:

1. Две килограми излупена пулпа од тиква, исечена на издолжени парчиња.
2. Излупете два лимона и мелете во мелница за месо или блендер.
3. Измешајте ја мешавината од тиква-лимон, додадете 1,7 кг шеќер и темелно измешајте.
4. Џемот не бара готвење. Тој само треба да го остави да стои на топло место додека шеќерот не се раствори целосно..
5. После тоа, миризливата мешавина е поставена во претходно стерилизирани тегли и се чува во фрижидер или на балконот..

Џем од тиква за зима со лимон и портокал

Горенаведеното е основен рецепт, но портокал ќе помогне да се направи уште повкусен. Даваме рецепт за џем од тиква со лимон и портокал за зимата.

Задолжителни производи:

• Тиква - 1 кг
• Портокал - 1 парче.
• Голем лимон - 1 парче.
• Шеќер - 200 гр (1 чаша)

Постапката за правење џем е како што следува:

1. Ние ја миеме тиквата и ја лупаме од кора и семе. Мојот лимон и портокал.
2. Ајде да започнеме со сечење на состојките. Исечете ја тиквата на коцки, и прво прелијте со лимон и портокал со врела вода и исто така исецкајте ја на коцки заедно со кора.
3. Истурете ги сите состојки во тенџере со емајл и додадете шеќер на нив. Промешајте тиква и агруми и оставете во сад додека не се појави сок..
4. По појавата на сок, поставете го тенџерето да се загрее на тивок оган. Доведете до вриење и варете уште десетина минути, мешајќи постојано. Потоа го истураме во стерилизирани тегли и ја превртуваме со варени капаци. Подобро е да го свртите џемот наопаку и да го завиткате во ќебе, така што состојките се мешаат.

Таквиот џем ќе работи добро како десерт, и ако додадете gelелатин или друг згуснувач на тоа, тоа ќе стане основа за желе или елемент за украсување торта. Овие десерти се многу вкусни и здрави. Ако за зима направите џем од тиква со лимон и портокал, не само што ќе добиете сладок задоволство, туку и слатки достапни витамини..