Џем од тиква со портокал и лимон

Џем од тиква со портокал и лимон, рецепт со фотографија од многу густ и вкусен џем од тиква, слична на мармалад. Џемот според овој рецепт е направен од овошје со лушпи. Кога се вари во шеќерен сируп, кора од агруми станува тешка, затоа треба да го исечете овошјето многу внимателно за да не останат големи парчиња кора. Пробајте нешто како вкусно џем од тиква со тиквички и портокал.
Cookе ви требаат 70 минути за готвење, од состојките наведени во рецептот ќе добиете неколку лименки по 0,35 л секоја од нив.

Состојки:

- тиква - 1 кг.-
- портокал - 1 парче.-
- лимон - 1 парче.-
- шеќер - 1,5 кг.-
- вода - 100 мл.



Темелно измијте ги портокалите и лимонот, бидејќи овие овошја обично се обработуваат со разни средства за транспорт и складирање. Прво, агрумите измијте ги со топла проточна вода, три кора со мијалник. Потоа ставете го во врела вода неколку минути.
Мелење на портокал со кора во блендер додека не се изедначи, пренесете го пирето во тенџере со широко дно.





Исечете го измиениот лимон на парчиња, извадете ги семето. Мелете го лимонот во блендер додека не се изедначи..
Додадете пире од лимон во портокал.



Исечете зрела тиква со светло жолта пулпа на неколку делови. Излупете со стругалка од зеленчук, извадете ги семето и вреќата од семе со лажица.



Исечете ја пулпата од тиква на мали коцки, ставете во тенџере со пире од цитрус.



Ние истураме гранулиран шеќер. Ако портокалот и лимонот се сочни, тогаш не треба да додавате вода, по 10-15 минути шеќерот ќе се стопи сам по себе под дејство на овошен сок.



Ако плодовите не се многу сочни, тогаш истурете вода, измешајте, оставете 10-15 минути.



Ставете го тенџерето на шпоретот, доведете до вриење на средна топлина. Намалете ја топлината на минимум, гответе околу 1 час, извадете ја пената со лажица. Првиот половина час, садот можете да го покриете со капак, така што влагата не испари брзо, а потоа гответе уште 30 минути без капак.



Подгответе ги теглите - темелно измијте ги садовите и исушете ги во рерна на температура од 120 степени Целзиусови 10 минути.



Ние спакуваме да зоврие џем од тиква со портокал и лимон во врели тегли. Кога ќе се олади, затворете цврсто, ставете го на темно место за складирање.