Џем од цреша за зима: 5 од најдобрите рецепти

Вкусен и ароматичен џем од цреша е лидер меѓу домашните градинарски бобинки. Омилен е и од возрасни и од деца за пријатен вкус со карактеристична пикантна киселост и вкусна арома која потсетува на сончево лето. Избор на рецепти од џем од цреша ќе им помогне на сите да изберат метод за готвење според нивниот вкус.

Ароматичен џем од цреша со цимет и коњак

Зачинетата цимет поволно го издвојува богатиот вкус на црешите и му дава џем вкусна арома, а коњакот му дава многу пикантен вкус. За време на процесот на готвење, алкохолот е целосно испарен, така што таков џем може безбедно да се даде на деца и адолесценти..

За 3 кг зрели цреши ќе ви требаат:

• 3 кг шеќер;
• 10 гр. цимет во прав;
• половина чаша вода;
• чаша коњак (50 ml).

Сортирајте ги бобинките, извадете ги семето од нив ако сакате. Џем од Бери со семе има богат вкус со забележливо навестување на бадеми, а без семиња излегува дека е повеќе нежен и дебел.

Ставете ги црешите во голем сад или сад заедно со шеќерот, истурете вода и, без мешање, ладете неколку часа, па дури и подобро, во текот на ноќта. Во утринските часови, се вари идниот џем и варете додека не се стопи шеќерот, а потоа додадете цимет и ракија и варете ја смесата уште половина час. Не е неопходно да се отстрани пената, главната работа е да се мешаат бобинки често, за да не изгорат. Истурете го врелиот џем во подготвени тегли и се тркалаат. Кога теглите се ладат, ставете ги во плакарот или подрумот за понатамошно складирање..

„Царско“ џем од цреша со горчливо чоколадо

Loversубителите на чоколади ќе го ценат овој рецепт. Џемот излегува дека е густ, ароматичен, има светла рубин боја и исклучителен, малку курва вкус. Оваа деликатес не само што може да се послужи како лек за чај, туку и да се користи како украс за домашна колачи и десерти..

За да направите чоколаден џем од цреша, ќе ви требаат:

• 3 кг цреши;
• 0,6 кг шеќер;
• сок од половина среден лимон;
• 2 шипки квалитетно темно чоколадо;
• 0,3 l вода.

Внимателно изберете ги бобинките за џемот, извадете ги сите семиња, измешајте со сок од лимон, вода и шеќер и врие. Гответе околу 10 минути. Откако ќе го исклучите огнот, веднаш додајте парчиња чоколадо во врелиот џем, почекајте целосно да се растворат, измешајте ја масата и истурете во стерилни тегли, запечатете. Подобро е да се чува таков џем на студ..

Ако сте собрале голема жетва на цреши, можете да ги замрзнете во текот на летото, а потоа да готвите свежа вкусна во текот на целата година. замрзнат џем од цреша.

Џем од цреша со ореви

Овој џем не е само многу вкусен, туку и неверојатно здрав. Тоа ќе помогне да се избегне недостаток на витамини во есен-зимскиот период и ќе биде одличен десерт за пиење дома од чај. И покрај фактот дека правењето џем според овој рецепт е прилично долг и макотрпен процес, добиениот резултат ќе го оправда поминато време.

За да направите џем од цреша и орев, ќе ви требаат:

• 5 кг цреши и иста количина шеќер;
• 1 кг лушпи од ореви;
• сок од 3 лимони.

Измијте ги бобинките и ослободете ги од семе. Лесно испржете ги оревите без масло додека не се пријатни златно кафеави. Исечете ги кернелите на мали парчиња со големината на јамата од цреша. Ставете го секое парче орев во рамките на Бери. Ова мора да се направи многу внимателно за да не се наруши интегритетот на црешите..

Бобинките исполнети со ореви ставете ги во сад за понатамошно готвење заедно со шеќерот и оставете да извлече сок неколку часа, или подобро преку ноќ. Варете го идниот џем, зовријте точно 7 минути и целосно изладете. Повторете го горенаведениот процес на готвење уште три пати. За време на последното вриење, истурете сок од лимон во џемот и нежно промешајте. Истурете ја готовата деликатес во мали стерилни тегли и затегнете ги капаците.

Дебел рубин џем од цреша со чај и нане

Оригиналниот рецепт за правење џем од цреша со миризливи лисја од нане и црн чај сигурно ќе ги израдува вашето семејство и пријатели. Обидете се да подготвите повеќе од оваа вкусна деликатес, затоа што се јаде веднаш.!

За да направиме џем, потребни ни се:

• 5 кг цреши и иста количина гранулиран шеќер;
• Сок од лимон (од половина среден лимон)
• 0,7 литри силно сварен црн чај со арома на бергамот;
• 2 sprigs нане.

Измијте ги бобинките, извадете ги семето и ставете во тенџере или сад, посипете со шеќер. Додадете топла чај лисја и сок од лимон во црешата. Промешајте сè, така што шеќерот се раствора побрзо.

Варете ја добиената мешавина и гответе половина час, нежно мешајќи цело време. По 20 минути готвење, додајте ги листовите нане во џемот. Штом џемот е подготвен, извадете ги сите лисја од него, истурете во претходно стерилизирани тегли и плута.

Џем од цреша со желатин "Prostetskoe"

Брз и лесен начин да направите ароматични конзерви од цреши. Atinелатин му дава на џемот густа, густа конзистентност и не дозволува ширење.

За 3 литри џем ќе ви требаат:

• 3 кг цреши;
• 1 кг шеќер;
• 0,3 l вода;
• 50 гр. желатин.

Измијте ги бобинките и извадете ги семето од нив. Ставете ги црешите во сад за понатамошно готвење заедно со гранулиран шеќер. Во процесот на отстранување на семето од бобинки, се ослободува многу сок, па затоа е најдобро да ги излупите веднаш над тавата..

Истурете желатин со вода и оставете да отече половина час. Најдобро е да не ги допирате бобинките со шеќер во ова време, туку оставете да извлечете сок. По 30 минути, нежно промешајте ги црешите и загревајте на тивок оган, така што шеќерот целосно се топи, но не врие. Во меѓувреме, загрејте го желатинот на соседниот горилник, така што тој се раствора.

Веднаш штом џемот стане целосно течен, зовријте ја масата, варете 5 минути, редовно отстранувајќи ја пената. На крајот на готвењето, нежно истурете го желатинот, мешајќи го џемот постојано.

Истурете топол десерт во стерилни тегли и пресврт. Испратете на топло место додека содржината на тегли не се целосно ладни.