Вкусен џем од цреша без семе: густ рецепт со слика чекор по чекор

Овој рецепт излегува дека е многу вкусен, густ, со богат џем од цреша со арома. Jamем, навистина, се покажа дека има одличен вкус..

Џемот зготвен според овој рецепт ќе биде дебел како на фотографијата кога ќе отвориме тегла џем од цреша во зима.

Компоненти на џем со цреша од цреша.

Вкусен џем од цреша без семе: густ рецепт со фотографија

За џем од цреша, земам зрели, но не и презреени цреши. Плодовите ги мијам во ладна вода за да измивам прашина и други нечистотии. Го оставам во копач да ги исцедам капките вода од бобинки.

Ги отстранувам гранките. Сега почнувам да ги отстранувам семето од црешите. Јас се прилагодив на цвеќињата од цреши со безбедносна игла. Едноставно, со вметнување на затворена игла во дупката од ѓубриво во Бери, ја прскам коската со јамка за игла. Следно, ја вадам иглата од овошјето заедно со коската.

Јас не ги исфрлам семето отстрането од црешите, туку ставете ги во посебен сад. Јас, исто така, ставив Бери петиолки овде. Ги пополнувам коските со ливчиња со вода според рецептот, ги покривам садовите со капак, ги ставам на оган. Откако ќе зовриеше црешите од црешата малку, ги издвоив да се изладат. Последователно ја користам внесената ароматична супа за да готвам џем од цреша од цреша, но засега ја чувам во фрижидер.

Истурените цреши ги истурам во длабок сад или чинија (во зависност од тоа колку џем ќе зготвам). Следно, јас ги попрскам црешите со гранулиран шеќер, ги тресат садовите со бобинки и шеќер. Покривајќи го садот со масата од цреша, го испраќам во фрижидер преку ноќ.

Во текот на ноќта, црешите со шеќер даваат сок. Во утринските часови, јас ги мешам црешите со шеќер, истурам затегната супа од јами од цреши тука.

Ја ставам црешата маса на шпоретот, пренесувајќи ја во широк сад за правење џем. На тивок оган, нежно мешајќи ги бобинките, постигнувам целосно растворање на шеќерот. Идниот џем од цреша без семе врие, формирајќи бела пена на нејзината површина.

Пената ја собирам со слотна лажица. Така мешајќи и ја собирам пената, го готвам џемот од цреша 7 минути. Јас ја вртам топлината под садот, така што џемот добро зоврие, а потоа ја исклучувам топлината.

Пет часа имам џем од цреша и се лади во чинијата во која се готви. Потоа, повторно го ставам џемот на оган, откако повторно ќе зоврие, готвам 7 минути, мешајќи и ја отстранувам пената со дрвена лажица со долга рачка. Потоа го поставив џемот повторно да се олади пет часа. Потоа, повторно го ставам садот со џем од цреша на огнот..

Сега го варам џемот на тивок оган додека не се тендер. Конечно, додавам сок од лимон. Забележете дека готовиот џем сепак ќе се згусне во теглата. Јас ставам врела џем во врели стерилизирани тегли, запечати со варени капаци.

Следно, свртувајќи ја теглата од џем од цреша наопаку, оставете го да се излади. Теглата ја ставам со ладен џем назад во место, ја ставам во складирање до зима.

Подготвеноста на џемот може да се види со испуштање на неколку капки сируп од џем од зоврие од лажица во сува чинија. Капките треба да ја задржат својата форма и да не се шират над плочата.

Џем од цреша излегува густо и скоро хомогено. Таков џем од цреша одлично за пломби во слатки.

Време: 60 мин + 24 ч за натопување цреши со сируп.

Излез: 0,5 l може.

Производи:

- цреша - 750 гр-

- шеќер - 800 гр-

- вода - 0,5 суп.л-патки.-

- лимон - 0,5 парчиња.