Џем од тиква со суви кајсии, класичен рецепт и во бавен шпорет

Современите технологии ви овозможуваат да експериментирате со традиционални рецепти за зимски подготовки. Затоа, ние нудиме два докажани рецепти за правење џем од тиква со суви кајсии на шпоретот и во бавен шпорет.

Џем од тиква со суви кајсии "Транспарентен килибар" на шпоретот

Производи:

• Тиква - 1 кг (само пулпа);
• Шеќер - 4 чаши;
• Сок од лимон - 5 суп.л-патки л .;
• Суви кајсии - 300 g;
• Мешавина од мешавина (посимете го џемот ако сакате).

Подгответе ја тиквата - измијте и излупете така што останува само пулпата. Потоа пресечете го на коцки и истурете го во тенџере, посипете со шеќер во слоеви. Значи, тиквата ја оставаме на собна температура 2 часа, така што ќе го пушти сокот. Ако по овој пат нема доволно сок за готвење - оставете неколку часа.

Откако тиквата го извади сокот, сокот од лимон се додава на него, нежно се меша и се испраќа до шпоретот преку тивок оган. Ние ги миеме сувите кајсии со топла вода, ги сечеме на произволни парчиња (по ваш вкус) и ги испраќаме да готват со тиква, која само ќе вари до ова време. Треба да ја готвите храната околу 15 минути, постојано мешајќи го џемот со дрвена лажица.

Потоа извадете го џемот од топлина и изладете ја на собна температура. Ако не брзате, можете да дозволите џемот да кисна околу 4 часа, а потоа да го испратите назад во шпоретот да готви 20 минути по вриење на истата тивок оган. Погледнете сами навреме, главната работа е што парчињата од тиква не врие.

По 2-та фаза на готвење, џемот се олади повторно (се препорачува да се одмори во 6 часот), а потоа да се вари по трет пат. Во третата фаза, веќе можете да додадете гел-мешавина кога врие, ако сакате да го задебелите џемот. Потоа треба нежно да се мешате, да зоврие 5 минути и да се прелива во стерилизирани тегли.

Џем од тиква од тиква во бавен шпорет

Компоненти:

• Тиква - 1 кг (само пулпа);
• 1 кг шеќер;
• Свеж лимон - 1 лажица масло;
• Суви кајсии - 300 g;
• Вода (редовно) - 1 суп.л-патки.

Џемот се подготвува во бавен шпорет во режимот на задушување, само што треба одделно да го подготвите шеќерниот сируп. За да го направите ова, земете чинија со дебели wallsидови, истурете шеќер во неа, истурете сок од лимон и вода. Сето ова го доведуваме до вриење, добро се мешаме, и веднаш го отстрануваме од топлина. Подготовката на тиква и суви кајсии е слична на подготовката во традиционалниот рецепт..

Ставете ја исечената тиква со суви кајсии во сад, пополнете со сируп и врие 2 часа. Во тоа време, можете да започнете да подготвувате контејнери и да ги стерилизирате. Кога третманот е подготвен, можете да го истурите во тегли. За поголема густина, можете да го затворите џемот, да исцедите дел од сирупот.

Здравата и ароматична џем од тиква со суви кајсии секогаш привлекува внимание со својата необична килибарна боја и вкус. Послужете го во транспарентни чинии со колачиња, сладолед или кој било десерт - ова ќе го диверзифицира вкусот и ќе го направи чајот особено топол и пријатна.