Вкусен и здрав џем од тиква со ореви: рецепт со фотографија чекор по чекор

Денес подготвуваме домашна џем од тиква, вкусен и здрав. Тиква во есен-зима период е достапна, не е скапа, и ова е одлична причина за сите видови експерименти. Од оваа светла убавина се подготвуваат многу различни јадења - салати, супи, житарки, десерти, гарнитури, пијалоци. 

Основата е тиква, додадете грст сецкани ореви, а исто така додадете неколку зачинети ноти. Овој џем е совршен со овесна каша, крцкава тост, палачинки и палачинки. Доколку ве интересира, ајде да се фатиме на тоа, можете да подготвите мал дел за примерок со цел сигурно да ја разберете и почувствувате целата арома и вкус.

Состојки:

1. свежа тиква - 270 г.

2. филтрирана вода - 100 ml

3. шеќер - 250-270 г.

4. мелено оревче - нотка

5. цимет - 1 стап

6. ореви - 30 г.

7. лимонска киселина - 0,5 дел лажиче.

Вкусен и здрав џем од тиква со ореви. Процес на готвење

Во првата фаза, најважно е да изберете добра тиква што е мирисна и сладок. Потоа ја отсекуваме тиквата во должина на две половини, со острата страна на лажица извалкајте ја целата пулпа заедно со коските, ја отсекуваме цврста кора со остар нож или кора од зеленчук. Исплакнете ја излупената тиква под ладна вода, исушете ја со кујнска крпа.

Сега подготвената тиква ја исекуваме на мали коцки или парчиња - по желба, како што сакате најдобро.

Земаме тава со дно со дно, во која ќе готвиме нашата деликатес - истурете дел од вода, додајте гранулиран шеќер, ставете ја тавата на шпоретот, готви сируп, растворувајќи кристали на шеќер во вода. За неколку минути, сирупот е подготвен.

Натопете коцки од тиква во сладок сируп, измешајте, ставете го на шпоретот, доведете до вриење, веднаш извадете ја тавата од топлина. Ја оставаме тавата во мирување следните десет часа. После десет часа, ја повторуваме манипулацијата, вкупно го вриеме џемот три пати.

Ние ја земаме потребната количина излупени ореви, ги исекуваме со остар нож, не ни требаат трошки, подобро е да оставиме парчиња ореви со различна големина.

По еден ден, тиквата е доволно заситена со сируп, можете да преминете на следниот процес.

Истурете исецкани ореви во тавата во тиква, веднаш додадете дел од морско оревче, четвртина лажичка лимонска киселина.

Измешајте зачини со тиква и ореви. Ако сакате, морско оревче може да се замени со кора од кора од портокал, во оваа варијација џемот ќе има богат вкус на агруми.

Фрлете во стап од цимет, вриејте го џемот две минути, извадете го од шпоретот. Филтрирајте ја цимет и исфрлете.

Однапред подготвуваме тегли за џем - ги миеме со сода, ги стерилизираме на најзгоден начин за себе. Фрлете ги капаците во врела вода, стојте до три минути. 

Weемот го спакуваме во суви стерилни тегли, ги зашрабуваме капаците веднаш, го свртуваме наопаку, оставаме под ќебето за еден ден. Да се ​​чува на ладно место. Па, ако џемот беше подготвен за тестирање, го ладиме и го сервираме со чаша чај.

Пријатен оброк!