Вкусна зачинета тиква тиква за зима: чекор по чекор рецепт со фотографија

Денес ви носиме внимание сончева тиква за убавина. Тиквата може да се чува подолго време, но се случува самата тиква да биде малку оштетена, опашката се спушти или нешто друго. 

Ова е местото каде докажаните рецепти за успешни празнини доаѓаат до спасување. Што е најважно, за одличен резултат, тиквата мора да биде зрела, сладокка, незрела или презрее овошје нема да работи. Useе користиме маса оцет како конзерванс, но ќе можеме да ја дадеме тиквата таа многу богата зачинета арома поради зачините цимет, каранфилче и морско оревче. Парчиња кисела тиква може да се сервира на масата како додаток на чинија со месо, може да се додадат и во салатите.

 

Состојки:

1. тиква - 0,5 кг

2. филтрирана вода - 1 чаша

3. шеќер -? дел од стакло

4. маса оцет - 30 ml

5. цимет - 1 стап

6. allspice - 2 парчиња.

7. каранфилче - 4-5 парчиња.

8. 
   
   
   

   земјата морско оревче - нотка

9. мелен црн пипер - на врвот на нож.

Вкусна зачинета кисела тиква за зима: процес на готвење

Всушност, ја започнуваме нашата подготовка на кисела тиква со лупење, исплакнете и исушејќи ја. Отстранете ја пулпата и семето. Ни требаат половина килограм излупена тиква, па ако имате кулинарска скала, можеме да ја мериме тиквата со неа. Ние ја исекуваме нашата тиква на коцки, ако сакате, може да биде и кадрава сечење.

Земаме тенџере или чорба, истураме во чаша вода, истураме и во дел од оцет од маса, додаваме гранулиран шеќер и фрламе во малку мелен црн пипер. Промешајте сè додека кристалите на шеќерот целосно не се растворат.

Ставете ги парчињата тиква во подготвената ладна маринада, повторно измешајте.

Ставете го капакот на чорбата, ставете го настрана 12 часа, така што парчињата од тиква се натопени и заситени со маринадата.

По наведеното време, ќе почнеме да ги подготвуваме зачините, не вреди да ги ставаме сите зачини во тавата исто како тоа, затоа што тие ќе го заглават вкусот на тиква и маринада, што ќе резултира во не многу добар вкус. Ни треба или парче газа, или посебно парче во кое можете да ставите зачини и да ги спуштите во врело опкружување. Значи, ние спакуваме грашок од зеленчук, каранфилче, морско оревче.

Зачинете ги зачините во тава, ставете го стапчето цимет директно во маринадата. Ние го испраќаме садот на огнот, готвиме додека тиквата не е подготвена.

Тиквата никогаш не треба да се распаѓа, треба лесно да се пробие со вилушка, но да остане во нејзината структура. Отфрлете ги зачините после готвењето.

Ние пополнуваме стерилна тегла со парчиња тиква, ја донесуваме маринадата до вриење, истурете во тегла.

Веднаш запечатете ги теглите цврсто со капаци, изладете под ќебе. Оваа тиква може да се чува дури и на собна температура..

Пријатен оброк!