Џем од тиква со лимон и ореви

До крајот на есента, ќе пее прекрасен зеленчук, тиква или, како што народот го нарекува, таверна. Секој знае колку е корисен овој зеленчук за нашето тело. Широко се користи во медицинската и диеталната исхрана. Каша од тиква содржи многу корисни елементи во трагови. Сите видови житни култури, тепсија се подготвуваат врз основа на тиква и се прават захаросано овошје и мармалад. Свежо исцедениот сок од тиква и семето се многу корисни.

Jamем од тиква со лимон и ореви излегува дека е многу убава. Подготвено е во неколку фази..



Состојки:
- пулпа од тиква - 1 кг.-
- шеќер - 1 кг.-
- вода - 2 чаши-
- лимон - 1 парче.-
- јаболко од јатка - 200 гр.





Исплакнете ја тиквата под проточна вода. Исечете на половина. Ние чистиме од семето. Исечете на парчиња и излупете со нож. Сега режимот е коцка од околу 1 см и се прелива во сад со волумен од најмалку 3 литри.



Треба да направиме сируп. Земете уште еден мал сад: истурете вода и шеќер. Ставаме да готвиме на средна топлина. Кога сирупот ќе зоврие, гответе уште 5 минути и исклучете го.



Ние нема да ја готвиме тиквата, така што таа не зоврие. Наполнете ја исечена тиква со нашиот сируп. Оставиме во оваа форма најмалку 12 часа. За ова време, тиквата се храни со сируп. Затоа, подобро е да започнете со правење џем навечер..



Следниот ден, истурете го сирупот во шпорет и поставете го повторно да зоврие. Истурете ја тиквата со варен сируп. Оставете да се излади на собна температура. Оваа постапка ја повторуваме 4 пати..
Ајде да ги подготвиме банките. Измијте ја под млаз вода и пржете во рерната наопаку на 120 степени за 10 минути.
По петти пат, нема да го исцедиме сирупот, туку го ставаме на оган. Но, прво, да подготвиме лимон и ореви..
Исечете го измиениот лимон на коцки, отстранувајќи ги семето.
Ги ослободуваме оревите од школка и мембрани. Мелете малку со рацете.
Додадете лимон и ореви во тиква и измешајте. Ставаме на средна топлина. Кога џемот зоврие, затегнете го огнот и варете го 5 минути.
Истурете топол џем во тегли и превртете ги капаците. Лимонот ќе му даде на нашиот џем кисела нота, а оревите ќе додадат необичен вкус. Свртете ги теглите од џем наопаку, покријте го со ќебе и оставете да се изладат. Следниот ден, ставете го џемот на полицата. Оваа неверојатна деликатес ќе биде пријатна за јадење со чај, на студени, зимски вечери.
Имајте убав чај!