Сок од тиква за зима. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Како дете, јас бев едноставно хранета тиква. Сите видови пити од тиква и колачиња, пилаф и парталав со тиква, бел слез и каша - мајка ми излезе со многу најразлични задушувања, само за да погали барем малку од најздравиот зеленчук во своето дете. Но, единствената работа што навистина ја користев со задоволство и во големи количини беше сок од тиква, и секогаш со пулпа и да го пиеме од слама.

И овој сок има навистина лековита моќ за телото. Поради високата содржина на железо, пијалокот може да ги замени јаболките во случај на анемија, да се ослободи од дебелината, да ги зајакне крвните садови и да го намали нивото на шеќер во крвта. Чаша сок од тиква пијан ноќе помага во олеснување на несоницата. И сокот од тиква совршено го зајакнува имунолошкиот систем, што е особено важно во есен-зима време - период на настинки и епидемии.

Како што знаете, тиквата е поделена на три вида: сточна храна, украсна и табела. Значи, навистина вкусен сок се добива од трпеста тиква сорти на морско оревче. Златна круша, мермер, захаросана, морско оревче - највкусна, сочна и слатка.

Состојки:

• тиква - 2-2,5 кг,

• гранулиран шеќер - 200 гр,

• лимонска киселина - 0,5 лажиче.

Сок од тиква за зима: рецепт

Секако, најлесен начин е да ја поминете пулпата од тиква преку соковник. Но, прво, плодовите мора да бидат подготвени, што е процес кој одзема многу време.. 

Користете голем нож за да ја исечете тиквата на половина, излупете ги инсектите заедно со семето со лажица.. 

Фрлете ги влакната, но ставете ги семето настрана. Може да се исушат на сонце или во рерна на сад за печење, да се шират во тенок слој - ова е корисен лек за многу болести. 

Излупени и тости семе од тиква може да се додадат и во салати, печива и друга омилена храна..

Следно, тиквата мора да се излупи од густа кора. Полесно е да го направите ова ако прво овошјето го исечете на тенки ленти. Потоа извадете ја кожата и исечете го месото на парчиња, така што лесно може да се стават во отворот на соковникот..

Ставете ја тиквата преку соковник. 

Секоја практична домаќинка во оваа фаза сигурно ќе има прашање: „Што да направите со тортата што ја оставивте по обработката на тиквата? 

Навистина фрли го? “ Се разбира не! 

Од овој производ може да се направат многу добра, како што се палачинки, пита од тиква или мафини, маргама, дебел џем.

Рок на траење на свежо исцеден сок е краток, затоа, за да го подготвите за зима, не заборавајте да го загреете. 

Истурете свежо во садот во кој планирате да го врие, додадете шеќер и лимонска киселина. 

Овие состојки имаат две функции: тие го збогатуваат вкусот на пијалокот и делуваат како конзерванси..

Доведете го сокот до вриење над умерена топлина, а потоа умерете ја топлината и држете го садот со пијалокот на шпоретот уште 10 минути.

Врие сок истурете во пред стерилизирани тегли, цврсто запечатете ги со метални капаци, изладете и ставете во оставата, чајната кујна за чување.