Брз џем од малина без готвење со тајна

Според овој рецепт, моето семејство затвора брз џем од малина без готвење повеќе од десетина години. Што се однесува до мене, рецептот е апсолутно совршен. Суровата џем од малина излегува дека е неверојатно ароматична - мириса и вкуси како вистинска свежа Бери. И неверојатната боја на рубин останува светла и сочна.

Состојки: вотка, малина, шеќер
Време за обележување: Лето

По вкус и изглед, работното парче никогаш нема да се спореди со варен аналог. Theе ги научите тајните и суптилностите на готвењето, како да направите брз џем од малина, од мојот чекор-по-чекор фото рецепт.

За да плутаме парче лето во тегла, потребни ни се:

• малини 1 дел;
• шеќер 2 дела;
• вотка 10 мл.

Инвентар:

• банка за зачувување;
• корица за конзервација;
• дрвена здроби.

Како да направите џем од малина без да зоврие

Прво, ајде да подготвиме Бери. Малините не се мијат пред таквата конзервација - ова е важно! Затоа, Бери треба да се купи или собере чисто.

Без разлика колку малини земате, секогаш ви треба двојно повеќе шеќер.

Ако ви е жал за шеќерот, тогаш малините можат да станат кисели. Во мојот случај, малините беа 0,5 кг, а шеќерот беше 1 кг.

Посипете малини со шеќер и здроби.

За да кршам малини, јас секогаш користам дрвена здроби. Но, можете да направите каша од малини со чисти раце.

Потоа, овие работи ги пренесуваме во тава, по можност алуминиум, и го загреваме на шпоретот на температура од 85 степени со постојано мешање..

Бидете сигурни да бидете сигурни дека џемот не врие. Штом масата ќе ја достигне потребната температура, исклучете ја топлината и тргнете настрана.

Јас препорачувам банки стерилизираат, исто така, на брз начин - ставете 50 ml вода во тегла, ставете ја на буре и во микробранова печка. Стерилизирајте 3-2 минути со максимална моќност. Варете го капакот неколку минути.

Потоа, пополнете ја теглата со џем, оставајќи 1-2 см до капакот.

И сега е време за тајна. Пред да се тркалате, истурете целосна лажица вотка на врвот.

Таа е таа што ќе го заштити нашето работно парче од какви било бактерии и отекување на конзервата. После тоа, навиткајте ја теглата или затегнете го капакот.

Брзиот џем од малина без готвење со тајната е подготвена! Го чуваме на темно, ладно место..

Во целата историја на конзервација на овој начин, лименките никогаш не биле разнесени. И на масата во зима и во периодот на есен-зима настинки секогаш има миризлив, природен и многу вкусен џем. Особено го сакаме тоа со палачинки и чај. Пријатен оброк!