Сируп од малина

За многумина од нас, да имаме во куќата сируп од малина, џем или сокот е задолжителен. Веројатно, тоа е затоа што порано вриевме топли малини и ги пиевме во случај на настинка. Се разбира, тоа помага, можеби некој ќе рече дека не е важно дали е малина или нешто друго, и што е најважно, топол пијалок помага против настинка. Но, веќе не е важно. За повеќето, малините се моќен лек. И затоа во оваа мастер класа ќе разгледаме рецепт за подготовка на празно од него.
Значи, денес ќе готвиме сируп од малина дома за зима, рецепт со фотографија.



За да подготвиме сируп од малина, потребни ни се:
- Малина - 1 кг,
- Гранулиран шеќер - 1,5 кг.



Значи, подготвувајќи ги сите најважни работи, да се дојдеме до работа. За почеток, ги сортираме малините. Ги отстрануваме сите расипани и ниско-квалитетни бобинки. Ние ослободуваме малини од стебленца и странски остатоци. Малините ги миеме преку фино сито со ладна проточна вода. Да се ​​испушти водата.





Прво, треба да правиме сок од малини. За да го направите ова, истурете ги измиените и малку исушени малини во тенџере. Здроби ја бобинки со толчник или дрвена лажица. Додајте вода во тенџере. За 1 кг малина земаме 100 грама вода.



Потоа ја ставаме тавата со малини на оган. Ние ја загреваме содржината на температура од 70 - 750C. Ние издржуваме сè околу 15 - 20 минути.



После тоа, изматете ги омекнатите малини преку ситно сито. Одвојување на коските.



Исцедете го сокот во посебен сад. Додадете гранулиран шеќер во сокот. 1 литар сок ќе бара 1,5 кг гранулиран шеќер. Промешајте ја смесата додека шеќерот не се раствори целосно. Потоа го загреваме сирупот на температура од 950C. Истурете топол подготвен сируп во подготвени суви чисти тегли. Конзервите веднаш се херметички запечатени. Свртете го наопаку и завиткајте го со густа крпа. Изладете полека.



Значи, нашиот сируп од малина е подготвен. Може да се опуштите, затоа што во случај на болест, имаме лек за малина!
Сигурен сум дека нашите работни парчиња минале како што треба! Пријатен оброк!