Суров џем од црна рибизла и малина

Што може да биде подобро од вкусот на свежите бобинки во зима? Така е, само свежи бобинки со шеќер. &# 128578; И како да ги зачувате сите својства и вкус на црна рибизла и малина за зима?

Состојки: малина, шеќер, црна рибизла
Време за обележување: Лето

Ова може да се направи ако подготвите џем за зима без готвење. Суровата џем од црна рибизла и малина излегува не само здрава и ароматична, туку и густа, потсетува на желе. Користејќи го мојот чекор-по-чекор рецепт со фотографија, ќе научите како да готвите таков празно од летни бобинки.

Искористете ги овие производи:

• 2 кг црна рибизла;
• 2 кг малини;
• 2-3 кг гранулиран шеќер.

Како да направите суров џем од црна рибизла и малина

Подгответе ја црната рибизла. За да го исчистите од суви опашки, едноставно измијте го во голем сад во голема количина вода, и со мала лапава соберете ги лебдечките опашки и другите остатоци. Отсечени зелени стебленца. Сува чиста бобинки.

Измијте ги малините.

Мелете малини и црни рибизли со мелница за месо или мешалка, додавајќи мала количина шеќер.

Пополнете го преостанатиот гранулиран шеќер.

Промешајте го суровиот џем додека шеќерните кристали не се растворат целосно.

Направете лименки и капаци стерилен. Поставете ги оладените тегли со суров џем од рибизла, затворете ги капаците.

Jamем без готвење од малини и црни рибизли по неколку часа станува како желе поради високата содржина на пектин во црни рибизли.

Покрај тоа, како стандард, шеќерот се додава во суровиот џем исто како бобинки и се чува на темно, ладно место. Но, во овој џем можете да ставите скоро половина од шеќер помалку, што носи вкус на џемот што е можно поблиску до вкусот на свежите бобинки..