Како да направите сок од јаболка дома

Theетвата на јаболка во нашите даши е често толку голема што треба да ги собереме за зимата. Постојат многу опции за празни места: може да биде џем, џем, компот. Една од највкусните подготовки е сокот од јаболко. Да се ​​направи здрав пијалок од јаболка воопшто не е тешко дома..

Појасни пијалок

За да направите сок од јаболка, потребна ви е едноставна опрема, но летните жители, како по правило, мора да ги имаат во домаќинството електричен соковник од еден или друг дизајн. Да знаете како правилно да го подготвите овој вкусен производ, само прочитајте неколку упатства и можете безбедно да се спуштите на деловните активности:

1. Подредете ја жетвата. Не треба да се користат расипани плодови. Се разбира, можете да ги отстраните расипаните фрагменти, но производите од такви јаболка не треба да се испраќаат за складирање..
2. Темелно измијте го овошјето. Препорачливо е да го направите ова со млака вода. Останатите зрна песок може да ги оштетат конзервираните работни парчиња.
3. Продолжете поинаку во зависност од моделот на соковникот. Постои начин како да направите сок од јаболко во стар советски соковник. Обично има мал врат и овошјето треба да се сече на парчиња. Честопати семето треба да се отстрани. Во повеќето модерни модели, можете да фрлите цели плодови без да размислувате за нивно прелиминарно кршење..
4. Поминете ги јаболките низ соковникот според упатствата за неговата употреба.
5. Исцедете го производот во голем сад со емајл (без најмала чипс одвнатре) и оставете го да отстои за да го разјасни сокот ако е можно.
6. Отстранете ја пената со слотна лажица и исцедете ја содржината на тавата преку шишенце. Ако треба да го оставите сокот со пулпа, не треба да го филтрирате.
7. Ако јаболката е кисела, можете да додадете шеќер по вкус..
8. Додека производот се решава, се подготвуваат лименки и капаци. Двете се темелно измиени и стерилизирани: можете да користите пареа, можете едноставно да ги исплакнете неколку пати со врела вода (внимавајте да не ги пуштите лименките!).
9. Тавата се става на оган и се загрева до вриење. Не вриејте повеќе од 1-2 минути! За време на процесот на греење, формираната пена се отстранува.
10. Сокот се истура во топли тегли и се валани. Советот да ги свртите лименките наопаку мора да се направи многу внимателно: ако се истури до гребенот, капакот може да лета кога се превртува.
11. Конзервите се покриени со крпа и вака се чуваат околу половина ден, се превртуваат и оставаат целосно да се изладат.
12. Банките се отстрануваат во плакарот за складирање.

Работните парчиња добиени со опишаниот метод може да се чуваат на собна температура за неколку години..

Сокови со пулпа

Ако нема соковник дома, нема проблем: лесно можете да најдете многу рецепти за тоа како да направите сок од јаболко и во овој случај. Точно, нема да биде светло, но најважните елементи за организмот се присутни во пулпата, тие се особено важни во храната за бебиња.

1. Препорачливо е да изберете слатки јаболка и внимателно да ги сортирате.
2. Јаболката се мијат под славината со топла вода.
3. Истурете колку што е можно ситно во тенџере со емајл.
4. Исполнет со вода, така што јаболката целосно се покрива со неа.
5. Загревајте полека, мешајќи постојано, додека јаболките не омекнат и лесно започнете да се гушите со слотна лажица или лажица.
6. Пожарот е исклучен и производот е дозволен малку да се олади.
7. Бришење сè преку сито, додека ја отстранувате кора.
8. Тегли и капаци се подготвуваат, како и обично: измиени, стерилизирани.
9. Пирените јаболка, кои сега изгледаат како течна каша, се загреваат во тенџере до вриење, се истураат во лименки, се валаат, се вртат наопаку 10-12 часа, покриени со пешкир.

Производот добиен на овој начин, се разбира, е „за аматер“, но тој е уште покорисен од разјаснети.

Користење на соковник

Покрај соковите, извесно Готвечките сокови се популарни кај домаќинките, работејќи на еден сосема друг принцип. Во овој уред, исечени јаболка се третираат со пареа за време на готвењето, што извлекува сок од овошјето. Подготовката на суровини за соковник е апсолутно идентична со онаа во случај на употреба на редовна тенџере. Исечени јаболка се ставаат во мрежниот дел од соковникот, а водата се истура на неговото дно. Единицата е запалена или вклучена во електричната мрежа (има различни модели).

Во повеќето модели, добиениот сок се исцедува во сад за собирање преку силиконско црево. Целиот процес трае од еден и пол до три часа, во зависност од големината и квалитетот на соковникот. Како по правило, производот се покажува дури и полесен отколку на соковник. Вметнувањето во банки не се разликува од оној опишано погоре..

Мешави видови пијалок

Еве ги основните начини за правење сок од јаболко. Обично во исто време како јаболка во градината зрее и други плодови. Речиси секој од нив може да се меша со јаболка и да направи мешавини не само од мешавина на овошје, туку и од јаболка со малку зеленчук, на пример, моркови или тиква. Треба да се запомни само дека некои сокови не содржат доволно киселини, и затоа се слабо складирани дома.

Значи, скоро можеш додадете рибизли, моркови, малини, цреши во било кој сооднос. Но, не треба да ставате многу круши: во зависност од тоа колку се кисели јаболките, крушите можат да бидат од 10 до 25%. Во спротивно, ќе мора да додадете лимонска киселина во мешавината. Не треба да додавате премногу кајсии, особено ако сакате да подготвите појасен сок: правењето транспарентно користење на кајсии е нереално.

Така, одговорот на прашањето како да направите сок од јаболко е многу едноставен: оваа технологија е достапна за секој што има минимални вештини во кујната и сака да подготви храна за зимата..