Како да се готви компот со јаболка

Како да се готви компот со јаболка? Постојат многу рецепти за ова. И сите тие нудат некои прилично интересни опции. Но, каков било јаболко компот има нешто непроменливо само по себе, нешто што го обединува со другите. Значи, да почнеме да правиме компот со јаболка.

Најдобро на Рецепт "Како да се готви компот со јаболка" земи јаболка со бела, жолта или зелена кожа. Тогаш работното парче исто така ќе биде многу убаво. По стерилизацијата, црвените плодови во тегли потемнуваат и ја губат својата богата боја. Плодот за компот треба да биде зрел, но не премногу мек. Најдоброто компот се добива од кисело или слатко и кисело јаболка..

Обично, за компот се подготвува следниот сооднос: за 5 кг јаболка - 750 гр гранулиран шеќер.

Јаболката се мијат и се сечат на половина. Со лажичка со зашилен раб, центрите со семе се сечат од половините. Не треба да ја отсекувате кора од јаболка. Исчистените половини веднаш се натопуваат во водата за да не се затемнат.

Јаболката сега се ставаат во врела вода за бланширање. Може да се натопат во вода во жица корпа или да се завиткаат во парче газа. Главната работа е дека сите парчиња се истовремено потопени во врела вода. Бланширањето трае 3 минути, по што јаболката се потопува во ладна вода неколку секунди. По бланширањето, половините остануваат прилично тешки, но веќе го губат мачорот.

Следно, се подготвуваат половина литарски лименки. Тие се мијат и попарени со врела вода. Јаболките внимателно се ставаат во нив, парчиња надолу. Јаболките се ставаат со вилушка - не допирајте со рацете.

Подготвен е сируп од 35% концентрација и со тоа се истураат јаболка. Сега целосните тегли се стерилизираат во врела вода 20-25 минути (половина литар). Во суштина, можете да готвите јаболко компоти за зимата без стерилизација. Но, за ова, тие прелиминарно вршат повторено истурање со врела вода и врел сируп..

Откако научив, како да се готви компот со јаболка за зимата, можете да подготвите пијалок за студеното време и што е можно повеќе лименки. И ако по готвењето на компот има остатоци (јадра, кора), тогаш може да се користат за готвење јаболка.