Компот од јаболко и круша

За зимата се собираат најразлични комоти од овошје и бери. Еден од нив е компот со јаболка и круша, многу здрав и вкусен. За да го подготвите, потребни ви се следниве состојки:

• 1 кг јаболка,
• 0,2-0,3 кг круши,
• 400 гранулиран шеќер,
• 1 литар вода.

Овошје на Рецепт „Епл и круша компот“, што е прилично лесно да се подготви, се избираат само добри, без расипани области и оштетувања, зрели (но не и преценети). Плодовите се измиваат, а стеблата се отстранети од нив. Големите јаболка и круши може да се сечат на половина или на 4 парчиња, притоа да се отстранат јадрата. Но, најдобро е да се готви јаболко компот и круши од мали плодови, оставајќи ги цели.

Како по правило, 3-литарски стаклени тегли се подготвени за компот за зимата. Тие се темелно измиени и стерилизирани.

Подготвените тегли се полнат до 1/3 од нивниот волумен со јаболка и круши. Потоа се истураат со врела вода до самиот врат. Водата што врие треба да се истури директно во центарот на теглата за да не пукне. Пополнетите лименки се чуваат со врела вода 20-25 минути, а потоа водата се исцеди. Во оваа вода се додава гранулиран шеќер со брзина од 0,3-0,4 кг шеќер на литар вода. И сирупот врие.

Јаболка и круши се истураат на врвот со зовриен шеќерен сируп и се покриваат со варени метални капаци. Пред ладењето, теглите се завиткаат во ќебе наопаку. Јаболко и круша компот за зимата чувано на ладно место.

Исто така и за зима може да се навикнете асортиран компот за зимата од јаболка, круши и сливи. Сите состојки се земаат во пропорцијата наведена погоре, а сливата се додава 0,4 кг. Принципот за правење асортиран компот е ист, но сливите мора да бидат ископани и поделени на половина. Пред пловењето, лименките со компот се стерилизираат 15-20 минути на температура од 80 Ц или малку повисока. Во зимскиот компот, можете да комбинирате други овошја со бобинки. Главната работа е да се направи вкусен!