Како да направите домашен сладолед? Едноставни рецепти

Во лето, даваме се од себе за да се спасиме од топлината и нетрпеливоста - честопати излегуваме на село, купуваме клима уреди инсталирани во домовите и канцелариите и, конечно, дури и додека подготвуваме храна, избегнуваме топли јадења. Значи, okroshka, гаспачо и, се разбира, сладоледот се многу популарни во текот на летото..

Сладолед од лимон

За 4 порции освежувачки десерт, користете:

• Лимон - 2 парчиња.

• Крем, 33% маснотии - 500 мл

• Шеќер во прав - 300 гр

• Вода - 450 мл

Решетки кора од лимон, измешајте со вода и шеќер во прав, а потоа гответе околу 20 минути. Победете ја пулпата од лимон додека не се изедначи во блендер. Комбинирајте со изладена кора од шеќер.

Во тенок поток, додајте шлаг во масата од лимон, додека промешајте. Добиениот крем треба да стои во фрижидер до крајот на готвењето, извадете го секој час и промешајте.

Домашен сладолед

За да подготвите добра, ќе ви требаат:

• Тежок крем - 500 мл

• Млеко - 150 мл

• Шеќер во прав - 150 гр

• Ванилин

Однапред изладете го кремот. Мелете 3 жолчки од јајца со ванила и шеќер во прав, истурете во млекото и ставете го садот на тивок оган. Смесата не треба да зоврие, туку само да се загрева до 80 степени, додека е премногу мрзлива за постојано мешање. Исклучете го огнот, оставете ја тавата да застане некое време. Премачкајте го кремот додека не се згусне, а потоа комбинирајте се со содржината на тавата што веќе се олади до сега. Идниот сладолед треба да помине еден час во замрзнувачот, а потоа отстранете го и повторно го победи. Ваквата манипулација треба да се изврши 3-4 пати, а потоа можете да уживате во вкусот на неверојатен само-направен сладолед.

Киви шербет

Од наведениот број на производи, ќе добиете 4 порции:

• Гранулиран шеќер - 0,5 суп.л-патки.

• Киви - 6 парчиња.

• Ледена вода - 2 лажици. л.

Излупете го киви, парче и замрзнете. По 2-3 часа, изматете ги заедно со шеќер во блендер, истурајќи во малку ледена вода. Конзистентноста на таков десерт треба да биде мека. Готовата смеса мора да стои во замрзнувачот до крајот на готвењето..

Сладолед со јагода сос

Состојки:

• Млеко - 2,5 суп.л-патки.

• Ванилин - по вкус

• Јагода - 200 гр

• Гранулиран шеќер - 1 лажица масло. + 5 суп.л-патки. л.

• Жолчки од јајца - 4 парчиња.

• Василиј - по вкус

Изматете ги жолчките, додадете ванилин, победи 3-4 минути со миксер. Подготвената смеса истурете ја во тенџере со млеко, вклучете го огнот. Промешајте. Ако се појават меури, извадете од шпоретот и изладете. Истурете ја масата во калап, треба да помине 4 часа во замрзнувачот со мешање на секои 40 минути.

За да го направите сосот, измешајте јагоди, шеќер, промешајте и доведете до вриење, откако ќе ја извадите пената, додајте го босилек, извадете го од оган, откако ќе зоврие. Истурете го сосот над десертот.