Домашна колбаси од крв е нежна и вкусна. Готвење колбаси со крв со крем и јајца.

Секоја домаќинка има свој рецепт за правење колбаси од крв. Предлагам да направите тендер и сочна домашна тенџере со крв со додавање крем. Колку вкусно ќе испадне - проверете го сами и напишете коментари под рецептот.

Состојки: цревата, крв, месо, крем, сол, мелен црн пипер, јајца

Специјалниот состав на колбаси од крв вклучува:

• месо (свинско или говедско месо) - 500 - 600 грама;
• храна крв - 1 литар;
• јајца (свежи суровини) - 3 - 4 парчиња ;;
• крем (домашна) - 500 ml .;
• сол - 1 лажиче;
• мелен пипер - 4 грама.

Како да направите колбаси од крв со крем дома.

За да ја подготвите нашата домашна крвопролевање, треба да исецкате (исецкате или движете во мелница за месо) говедско или свинско пулпа.

Потоа, додајте сол, бибер, крем и сурови јајца во меленото месо.

Во последната фаза, со постојано мешање, мора да се истури свежа крв во нашата колбасна маса.

Како резултат на полнење мора да се полни со подготвени (измиени и исчистени) свински црева, краевите на прстените за колбас се цврсто врзани со силни навои.

Формираните колбаси мора да се варат во вода што не врие за околу десет до петнаесет минути.

Пред јадење, колбас, за формирање на апетитна кора, мора да се пржи или пече во рерна на сад за печење.

Кремот додаден во домашна колбас од крв го прави помек и сочен. Може да послужите колбас со леб и сос од лук.