Тортла торта со протеински крем. Рецепт со чекор по чекор фотографии
Cодржина
Ни требаат корпи:
- Крем (омекнат) путер - 100 гр.
- Маргарин - 100 гр.
- Шеќер - 0,5 чаши (стакло 255 ml)
- Вода - 1/3 чаша
- Јајца - 1 парче.
- Мајонез - ох, 5 лажици
- Сода - 0,5 лажичка
- Оцет
- Брашно - 2 чаши
За протеински крем:
- Шеќер - 1 чаша
- Јајца - 4 парчиња.
- Нотка лимонска киселина
- Оцет - 1 суп.л-патки. лажицата
- Мал тенџере,
- Термометар
Торта "Korzinochka" со протеински крем - рецепт
Додадете шеќер во омекнат маргарин со путер и темелно измешајте:
Потоа додадете го јајцето и повторно измешајте.
Во добиената мешавина, додадете 0,5 суп.л-патки. лажици мајонез, сода сува од сода.
После тоа, треба да додадете 2 чаши брашно.
Повторно измешајте сè. Тестото е подготвено! Ги земаме калапите и го дистрибуираме тестото во тенок слој.
Следно, печете во рерна загреана на 170 степени до златно кафеава боја, извадете ја од рерната, оставете ја да отстои 3 минути, а потоа ставете ја од калапите да се излади..
Кога колачињата се олади, ставете го полнењето џем или џем.
После тоа, го подготвуваме кремот. Истурете 1 чаша шеќер во тенџере и додадете 1/3 чаша вода и 1 лажица масло. лажица оцет.
Ставаме на мал оган и мешаме додека не се раствори шеќерот.
Потоа ја зголемуваме топлината и го ставаме термометарот во тава..
Неопходно е да се вари шеќерниот сируп над висока топлина, тогаш тоа ќе биде светло во боја. Следно, треба да го донесете на температура од 121 степени, додека сирупот врие, подгответе ги протеините.Поделете ги протеините од жолчките и изматете ги, додека додајте 1 лажица масло. лажица шеќер и лимонска киселина.
Извадете го сирупот од горештината и додајте го во камшик белците во тенок поток.
Победете ја протеинската маса уште 8-10 минути, додека не се излади. Крем за протеини подготвен!
Користејќи специјална млазница - шприц, пополнете ги корпите со крем.
Нашите колачи "Корпи" со протеински крем подготвени Пријатен оброк! Исто така можете да готвите вкусно пудинг од ванила.