Како да направите сирење дома

Незнам, како да се направи сирење, да вкусиш како продавница? Тогаш нашата статија ќе ви помогне! Прочитајте внимателно и вашето сирење ќе биде огромен хит.!

Како да направите домашно сирење.
Состојки:
- млеко - 1 литар
- урда - 1 килограм
- сода, сол - секоја лажичка секоја од нив
- путер - 120 гр
- јајца - 2 парчиња
- разни зачини - куркума, магдонос, бибер
Подготовка:
1. Ставете го млекото да се загрее во водена бања, додадете урда во неа, промешајте ја масата со рацете.
2. Штом смесата станува жешка, пренесете ја на чиста крпа, закачете го три часа за да ја стакло течноста.
3. Претепајте јајца со сода бикарбона, зачини и сол.
4. Истурете ги претепаните јајца во путерот стопен во водена бања, додадете ја мешавината од урда-млеко, истријте ја со лажица. Имајте на ум дека масата се згуснува брзо, така што треба да го направите тоа прилично брзо..
5. Ставете го изладеното сирење во фрижидер. Различни адитиви со храна може да се додадат во домашно сирење: bellвонче пиперки, лук, моркови, итн..

Бидете сигурни да готвите од сирење Пита со осетино сирење.
Како да направите преработено сирење.
Состојки:
- урда -? Килограм
- путер - лажица
- сол -? лажичка
- копар
- сода - лажичка
Подготовка:
1. Истурете урда во голема чинија, искршете јајце, сол, посипете со сода бикарбона, ставете путер. Вашето сирење ќе се стопи благодарение на сода.
2. Земете голем сад, истурете вода во неа (до половина), ставете на оган.
3. Ставете сад со урда во тенџере, покријте го со капак. Нека се стопи урда, вие само промешајте и проверете.
4. Урдата ќе се стопи за околу 15 минути..
5. Додадете копра за вкус.
6. Истурете ја смесата во садови, оставете да се излади..

Како додаток за домашно преработено сирење можете да користите папрака, сланина, итн. Со топено сирење, можете да готвите тиквички со сирење и лук.
Како да направите сирење од маскарпоне.
Состојки:
- домашна кисела павлака - 820 г.
- сок од лимон - неколку лажички
- млеко - 155 мл
Подготовка:
1. Истурете млеко во павлака, добро промешајте, ставете го оган, загрејте на 75 степени.
2. Додадете сок од лимон, промешајте, изматете неколку минути. Како резултат, кисела павлака треба да урда.
3. Изгаснете ја топлината, оставете ја смесата да стои на шпоретот уште 5 минути.
4. Ставете го чизкерот или тенка крпа преклопена 2-3 пати во шпорет, истурете ја течноста за замаглување за да ја ставите стакло.
5. По 40 минути, лесно исцедете ја масата надвор. Колку повеќе напор вложувате во ова, погусто ќе биде вашето сирење..
6. Зачувајте го готовиот Mascarpone во добро запечатен сад во фрижидер. Од домашна маскарпон можете да направите оригинални јадења за Нова 2014 година.