Бебе мармалад за пире: домашна

Постојат посебни барања за пире за бебиња. Содржи само природно овошје, сокови и без шеќер, скроб, масти, бои, стабилизатори и така натаму. Од една страна, ова е добро, но од друга страна, децата одбиваат да јадат некои видови пиреа од кисело овошје. Ова главно се должи на недостаток на шеќер. Да не расправаме за опасностите од шеќерот, но гликозата, која е дел од неговиот состав, е едноставно неопходна за телото на детето, затоа, и во разумни граници, шеќерот треба да биде присутен во исхраната на децата..

Состојки: бебе пире, лимонска киселина, пектин, шеќер
Време за обележување: Цела година

Бебе мармалад пире, во комбинација со шеќер и пектин, ја претвора една деликатес во друга, што детето може сам да го јаде, без да ја размачкува сопствената и мајката облека со течно пире. Има многу придобивки од бебето пире, но откако ќе ја отворите теглата, треба да го јадете во рок од 24 часа, во спротивно ќе почне да се влошува. Не фрлајте толку вреден и скап производ?

Избираме пире од компири, внимателно читајќи во составот. Ни требаат само природно овошје пире, ќе додадеме сè друго сами, по потреба.

За 250 гр пире од овошје ви требаат:

• 150 гр шеќер;
• 7 g пектин;
• 2 g лимонска киселина;
• 100 гр вода.

Ставете го пирето во мал сад и истурете ја водата. Ставете го тенџерето на најниска топлина.

Измешајте шеќер со пектин. Ова е направено така што пектинот не се собира и добро се разведува..

Кога на површината на пирето почнуваат да се појавуваат мали меури, додајте шеќер и пектин во тенџере и изматете го пирето со постојано мешање 5 минути.

Додадете лимонска киселина и промешајте повторно. Вие не можете да направите без лимонска киселина, бидејќи таа е таа што ја активира реакцијата на пектин и без тоа мармаладот ​​ќе се зацврсти лошо.

Спроведете мал тест за подготвеност на мармалад:

Ставете редовна метална лажица во замрзнувачот пред да готвите. Кога мислите дека мармаладот ​​е подготвен, извадете лажица од замрзнувачот и додадете една капка пире од компири.

По неколку секунди, капката треба да се зацврсти во мармалад. Ако тоа не се случи, тогаш вашата мешавина сè уште не е подготвена. Варете го уште 5 минути и повторете го тестот..

Не е неопходно да имате специјални калапи за истурање мармалад. Можете да користите железна рамка и силиконски душек, кој мора да се излади во замрзнувачот пред да се истури и да се подмачка со растително масло, или да се покрие со филм за прицврстување.

Кога мармаладата ќе се стврдне, пресечете ја во бонбони и секое парче превртете го во шеќер за да не се заглават..

Погледнете го видеото како и од која овошна мармалад се подготвува во производство: